Polenta-Sticks aus dem Ofen

Name: Polenta-Sticks aus dem Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: italienisch
Ingredients: 150 g Vorgekochter polentamehl; 600 g Wasser; 5 g Salz; 10 g Extra natives olivenöl; 1 Zweig Rosmarin (für die würze); n.B. Salz (für die würze); 40 n.B. Pfeffer (für die würze)

Beilage Getreide

4,5

Knusprig und geschmackvoll, sind sie eine kreative Beilage, die perfekt zu jedem Fleisch- oder Fischgericht passt. Wenn Sie möchten, können Sie sie auch gemütlich auf dem Sofa vor einem schönen Film genießen

Portionen für: 4 Portionen

Gesamtzeit: 2 h 35 min

Zubereitung: 15 min

Wartezeit: 2 h

Kochzeit: 20 min

Schwierigkeitsgrad:

Kosten:

Werkzeuge: Ofen, Pfanne, Backblech

Gewicht pro Portion: 220 g

Energie: 205 Kcal

Kohlenhydrate: 37 g

Fette: 3 g

Proteine: 5 g

Skifahren: 30 min

Diät: Vegan, Vegetarisch, Laktosefrei, Glutenfrei

Kombination: Falanghina

Gelegenheit: Familienmittagessen

Zutaten

Mengen für 4 Portionen

Vorgekochter polentamehl

150 g

Wasser

600 g

Salz

5 g

Extra natives olivenöl

10 g

Für die Würze

Rosmarin

1 Zweig

Salz

n.B.

Pfeffer

40 n.B.

Anweisungen

6 Schritte in 2 h 35 min

Stellen Sie eine Pfanne mit Wasser und Salz auf den Herd und bringen Sie es zum Kochen

Fügen Sie die Polenta hinzu und rühren Sie sie mit einem Schneebesen, bis sie eindickt

Sobald sie fertig ist, gießen Sie sie in eine leicht geölte Backform, glätten Sie sie mit einem flachen Spatel und lassen Sie sie etwa zehn Minuten abkühlen, dann stellen Sie sie für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank

Entfernen Sie die Polenta aus der Form und schneiden Sie sie in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben

Legen Sie die Polenta-Sticks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech, bestreichen Sie sie mit Öl und würzen Sie sie mit einer Mischung aus Rosmarin, Salz und Pfeffer

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad im Umluftmodus vor, backen Sie sie und garen Sie sie 20 Minuten lang

Kosten

Es kann problemlos als Resteverwertungsrezept bezeichnet werden, da das gesamte Rezept weniger als zwei Euro kostet

Gesundheit

Dank des Backens im Ofen ist dieses Rezept eine leichte Neuinterpretation der bekannteren frittierten Version. Sie können die Portionen bedenkenlos vergrößern

4,5

Bewerte

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