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Pasta und Bohnen

Pasta und Bohnen
Ein sehr einfaches Rezept, das seine Wurzeln in der Vergangenheit hat. Es hat viele Familien in Zeiten ernährt, als Italien sicherlich kein reiches Land war. Trotz allem kann es eine warme und geschmackvolle Wohltat bieten
Portionen für: 2 Portionen
Gesamtzeit: 50 min
Zubereitung: 20 min
Kochzeit: 30 min
Schwierigkeitsgrad:
Kosten:
Werkzeuge: Herd, Mixer, Topf
Gewicht pro Portion: 740 g
Energie: 695 Kcal
Kohlenhydrate: 116 g
Fette: 9 g
Proteine: 37 g
Laufen: 1 h 15 min
Allergene: Gluten
Diät: Vegan, Vegetarisch, Laktosefrei
Kombination: Sangiovese
Gelegenheit: Familienabendessen

Zutaten

Mengen für 2 Portionen
2

Anweisungen

5 Schritte in 50 min
1 Pasta und Bohnen - Schritt 1
Eine Zwiebel schälen und fein hacken, dann in einem Topf mit reichlich nativem Olivenöl extra anbraten
2 Pasta und Bohnen - Schritt 2
Die bereits gekochten Bohnen, die Hälfte der Brühe und ein paar gehackte Rosmarinnadeln hinzufügen, dann etwa 10 Minuten kochen lassen
3 Pasta und Bohnen - Schritt 3
Die Bohnen mit einem Stabmixer pürieren, dabei einen Schuss Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen
4 Pasta und Bohnen - Schritt 4
Die Pasta und die restliche Brühe hinzufügen, unter ständigem Rühren für die Kochzeit der Pasta kochen lassen
Tipp: Ich verwende Gnocchetti Sardi, weil sie gekocht die Form von Bohnen erinnern, aber Sie können jede Art von kurzer Pasta verwenden
5 Pasta und Bohnen - Schritt 5
Nach dem Kochen ein paar Minuten abkühlen lassen und dabei weiter rühren, dann mit etwas frischem Rosmarin dekoriert servieren

Kosten

Es gibt keine teuren Zutaten, es ist ein günstiges und schmackhaftes Gericht. Jede Portion kostet etwas mehr als einen Euro

Gesundheit

Sehr wenig zugesetzte Fette machen dieses Rezept besonders leicht. Sie können ruhig eine zweite Portion nehmen, auch wenn Sie auf Diät sind
5,0
Bewerte
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