Ein einfaches und schmackhaftes mediterranes Hauptgericht. Die Salzigkeit von Thunfisch und Oliven wird durch die Süße der Tomaten und die Frische des Basilikums ausgeglichen. Perfekt für ein schnelles, aber geschmackvolles Mittagessen. Ideal sowohl warm als auch lauwarm, auch als Hauptgericht
Eine große Pfanne auf den Herd stellen und die fein gehackte Schalotte mit reichlich Öl anbraten
2
Die passierten Tomaten und Salz hinzufügen und bei mittlerer bis niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren
3
Den gut abgetropften Thunfisch sowie die entsteinten und grob gehackten schwarzen Oliven hinzufügen, dann weitere 10 Minuten bei niedriger Hitze mit Deckel köcheln lassen
4
Die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser kochen, al dente abgießen und in die Pfanne zur Sauce geben
5
Die Pasta einige Sekunden bei starker Hitze mit ein paar Basilikumblättern in der Pfanne schwenken, bis die Sauce gut verbunden ist
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, mit einem durchschnittlichen Preis von etwa 2–3 Euro pro Portion. Lässt sich gut mit Vorratsprodukten zubereiten. Eine ausgezeichnete Wahl für eine vollständige, preiswerte Mahlzeit
Gesundheit
Liefert Proteine dank des Thunfischs und Antioxidantien aus Tomaten und Basilikum. Die Oliven enthalten gesunde Fette, aber man sollte auf den Salzgehalt achten. Ausgewogen, wenn mit Gemüse oder einem Stück Obst zum Abschluss serviert
5,0
Bewerte
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