Frittierter Kabeljau mit Zwiebeln
4,5
Ich erinnere mich noch daran, als ich es in San Francisco am berühmten Pier 39 probierte. Ein Gericht, das vielleicht nicht einfacher sein könnte, aber ein paar Zwiebelscheiben und eine Prise Paprika machen es besonders
Portionen für:
4 Portionen
Gesamtzeit:
35 min
Zubereitung:
15 min
Kochzeit:
20 min
Schwierigkeitsgrad:
Kosten:
Gewicht pro Portion:
420 g
Energie:
735 Kcal
Kohlenhydrate:
30 g
Fette:
51 g
Proteine:
39 g
Golf:
2 h 35 min
Allergene:
Fisch, Gluten
Diät:
Laktosefrei
Kombination:
Pignoletto
Gelegenheit:
Mittagessen am Meer
Zutaten
Mengen für 4 Portionen
4
Für den Teig
Anweisungen
6 Schritte in 35 min
1 -
Die Kabeljaufilets säubern und dabei alle Gräten entfernen.
In Streifen von etwa 3 Zentimetern Breite schneiden und zum Trocknen beiseite stellen
In Streifen von etwa 3 Zentimetern Breite schneiden und zum Trocknen beiseite stellen
2 -
Die Zwiebeln schälen, waschen und in etwa ein Zentimeter dicke Ringe schneiden, dann beiseite stellen
3 -
Den Teig zubereiten, indem man das Wasser, das Mehl, das Salz und die Paprika mischt
Tipp:
Der Teig kann mehr oder weniger dick sein, je nach Geschmack, aber denken Sie daran, dass je dicker er ist, desto mehr Öl absorbiert er, was das Frittierte noch schwerer macht
Kosten
Kabeljau, besonders der Kohlenfisch, ist wirklich preiswert. Jede Portion kostet etwa drei Euro
Gesundheit
Es gibt nicht viel zu sagen, es ist alles frittiert, also besser die Portionen klein halten
4,5
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Bewerte
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