Es ist eine cremige und schmackhafte Sauce, ideal zum Würzen von Pasta oder zum Aufstreichen auf Crostini. Hergestellt aus gebackenen Auberginen, knusprigen Mandeln, Olivenöl und Parmesan, kombiniert sie zarte und intensive Aromen. Ein einfaches und vielseitiges Rezept, perfekt, um ein mediterranes und authentisches Gericht auf den Tisch zu bringen

Ein Klassiker der italienischen Küche, die Ofengarmethode macht das Rezept leichter als das Original. Es ist ein Gericht voller mediterraner Aromen und wird von allen wegen seiner Güte und Einfachheit geliebt

Ein großer Klassiker der sizilianischen Küche, die Heimat von reichen und schmackhaften Pastagerichten. Es ist das perfekte Beispiel dafür, wie man mit sehr wenigen Zutaten ein äußerst erfolgreiches Gericht zaubern kann

Hausgemachte Tortelli mit einer Füllung aus Auberginen und Kartoffeln, eine etwas andere Version als die üblichen mit Butter und Salbei