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Entenragout
Es ist eine reichhaltige und schmackhafte Sauce, typisch für die toskanische und venezianische Tradition. Das Entenfleisch, langsam mit aromatischen Kräutern und einem klassischen Soffritto gekocht, entwickelt einen intensiven und umhüllenden Geschmack. Perfekt zum Verfeinern von Pappardelle oder Tagliatelle – ein ideales Gericht für besondere Anlässe
4 h 20 min
6
196 Kcal
5,0
Gebratene Rinderschulter
Dies ist ein saftiges und aromatisches Hauptgericht, perfekt für besondere Anlässe. Das Rindfleisch, in eine Alufolie mit Kräutern und Gemüse eingewickelt, gart langsam und bewahrt dabei seinen vollen Geschmack und seine Zartheit. Der Brandy hebt das Aroma hervor und schafft einen unwiderstehlichen Bratensaft
3 h 10 min
4
315 Kcal
5,0
Sesamlachs in der Heißluftfritteuse
Dies ist ein leichtes und schmackhaftes Gericht, perfekt für eine gesunde und köstliche Mahlzeit. Das Lachsfilet wird mit Sesamsamen und aromatischen Kräutern bestreut und dann in der Heißluftfritteuse gegart, um eine goldene und knusprige Kruste ohne übermäßiges Öl zu erhalten. Ein schnelles und einfaches Rezept, ideal, um den delikaten Geschmack des Fisches zu betonen und dabei leicht zu bleiben
30 min
2
751 Kcal
4,7
Hähnchenschenkel mit Speck aus dem Ofen
Das Hähnchen, umhüllt von knusprigen Speckscheiben, bleibt durch das Garen im Ofen saftig und schmackhaft. Das Aroma der Kräuter und Gewürze verstärkt den Geschmack des Fleisches und sorgt für eine perfekte Geschmacksbalance. Ideal für ein Mittag- oder Abendessen voller Geschmack und Einfachheit
1 h 10 min
3
697 Kcal
5,0
Petersilien-Mandel-Pesto
Es ist eine frische und aromatische Sauce, perfekt zum Würzen von Pasta, Crostini oder Hauptgerichten. Der zarte Geschmack der Mandeln harmoniert perfekt mit der Frische der Petersilie und ergibt ein vielseitiges und schmackhaftes Dressing. Ideal für alle, die eine Alternative zum klassischen Basilikum-Pesto suchen
20 min
6
478 Kcal
5,0
Hähnchenschenkel in Bier
Dies ist ein schmackhaftes und aromatisches Hauptgericht, perfekt für eine gesunde, aber köstliche Mahlzeit. Das Fleisch wird goldbraun angebraten und dann mit Bier abgelöscht, was ihm Zartheit und einen intensiven Geschmack verleiht. Schwarze Oliven bringen eine mediterrane Note und eine leichte Salzigkeit, die den Geschmack des Gerichts perfekt ausbalanciert
1 h 25 min
3
514 Kcal
5,0
Petersilien-Mayonnaise
Dies ist eine aromatische Variante der klassischen Mayonnaise, perfekt als Beilage zu Fisch-, Fleisch- oder Gemüsegerichten. Die Petersilie verleiht der Sauce eine frische Note und eine lebendige Farbe
10 min
6
354 Kcal
4,7
Seeteufel mit Brandy
Dies ist ein raffiniertes und schmackhaftes Hauptgericht, perfekt für besondere Anlässe. Der Fisch wird mit mediterranen Aromen verfeinert, mit Brandy abgelöscht, um eine einzigartige aromatische Note zu erhalten, und in der Pfanne gegart, um eine zarte und saftige Konsistenz zu erreichen. Einfach zuzubereiten, überzeugt es durch sein Gleichgewicht zwischen intensiven und feinen Aromen
1 h 35 min
2
502 Kcal
4,8
Kartoffeln mit Senf auf Parmesan-Chips
Eine raffinierte und köstliche Vorspeise, die die Knusprigkeit der Parmesan-Chips mit der Weichheit der Kartoffeln kombiniert, die mit einer cremigen Senfsauce gewürzt sind. Eine Explosion ausgewogener Aromen und kontrastreicher Texturen. Ideal, um Ihre Gäste mit einer Gourmet-Note zu beeindrucken
1 h
4
566 Kcal
5,0
Schweinenacken mit Senf und Karottencreme
Ein raffiniertes und schmackhaftes Gericht, das mit seiner goldenen Kruste und den aromatischen Noten von Senf überzeugt. Dazu eine samtige Karottencreme, süß und zart, die die Aromen perfekt ausgleicht
3 h 5 min
6
470 Kcal
4,9
Risotto mit Kürbis, Speck und Taleggio
Die Cremigkeit des Kürbisses verbindet sich mit dem kräftigen Geschmack des Taleggios, während die knusprige Note des Specks einen unwiderstehlichen Kontrast schafft. Ideal für kühlere Tage, ist es ein einfach zuzubereitendes Gourmetgericht
45 min
2
713 Kcal
4,7
Fiordilatte bolognese
Es ist ein köstliches Löffeldessert, das typisch für die Emilia-Romagna ist. Hergestellt nur aus Milch, Eiern und Zucker, hat es eine samtige Konsistenz und einen zarten Geschmack, perfekt, um eine Mahlzeit süß abzuschließen. Oft begleitet von knusprigen Keksen, ist es eine wahre Gaumenfreude
5 h 20 min
6
394 Kcal
5,0
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