Det är en rik och smakrik sås, perfekt för att serveras med färsk pasta eller polenta. Tillagad med revben som långkokas i en soffritto på grönsaker, tomat och aromatiska örter – resultatet blir ett mört kött och en fyllig sås. Perfekt för en rustik och gemytlig lunch

Knapriga och smakrika – ett fantasifullt tillbehör som passar perfekt till alla kött- eller fiskrätter. Eller njut av dem bekvämt i soffan framför en bra film

Enkla och snabba – ett perfekt recept när man har ont om tid men vill bjuda på en god och vacker förrätt

Låt oss vara ärliga – varje bra familj i Bologna har sitt eget ragùrecept. Det här är ett recept som ligger mycket nära det ”ursprungliga”, vars ingrediensförhållanden till och med är registrerade hos handelskammaren