En fantasifull tårta som kombinerar briochens mjukhet med elegansen hos en hemlagad tårta. Jag har fyllt den med marmelad men du kan gärna variera med russin eller kanel

Med en fyllning av soltorkade tomater och parmesanost är de en smakexplosion. Lätta att tillaga och perfekta som en fantastisk förrätt eller en elegant huvudrätt

Det finns otaliga varianter av muffins – detta är en lätt bas utan smör som du kan använda för att experimentera med olika glasyrer och krämer ovanpå

Helt utan smör kan den klassificeras som en lätt kaka. Yoghurten gör insidan mjuk och saftig med en syrlig ton som passar bra med chokladens sötma