En förstklassig fiskrätt med intensiv och frisk smak. Sötman från körsbärstomaterna passar perfekt med den milda smaken av småbläckfisk, vilket skapar en harmoni av medelhavssmaker
Rengör småbläckfisken under rinnande vatten och se till att ta bort alla orenheter samt tömma påsen från inälvor
2
Koka upp en panna med vatten och vinäger. När det kokar, tillsätt småbläckfisken och sänk värmen till låg. Låt sjuda under lock i 40 minuter
3
När de är klara, skär småbläckfisken i bitar och ta bort näbb och ögon, ställ sedan åt sidan
4
Sätt en stor kastrull med saltat vatten på spisen
5
Under tiden, skär tomaterna och stek dem hastigt i panna på hög värme med olivolja och salt
6
Hacka persiljan fint och ställ åt sidan
7
När tomaterna nästan är färdiga, tillsätt småbläckfisken, lite salt och låt koka i några minuter till
8
Koka pastan och häll av den när den är al dente, stek den sedan snabbt i pannan med tomaterna och småbläckfisken. Servera med rikligt med hackad persilja
Kostnad
Småbläckfisk är en enkel fisk, så detta är en ovanligt billig fiskrätt. Varje portion kostar omkring 4 euro
Hälsa
För att vara en pastarätt är den inte tung. Det är en frisk och lätt rätt, idealisk för varma sommardagar
4,5
Betygsätt
Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!
Denna webbplats använder endast tekniska cookies och anonyma analyscookies för att förbättra användarupplevelsen och analysera trafiken.
Genom att fortsätta att surfa på denna webbplats godkänner du användningen av dessa cookies.
