Detta är en typisk rätt från den sicilianska traditionen – enkel men rik på smak. De rostade brödsmulorna ger en oemotståndlig krispighet som passar perfekt med sardellernas intensiva smak. Få ingredienser, men noggrant utvalda, berättar stolt om söderns enkla kök. Perfekt för en snabb och smakrik måltid med en medelhavskänsla
Värm en stekpanna med rikligt med olivolja och sardeller i olja på medelvärme tills sardellerna har lösts upp
2
Tillsätt brödsmulorna och stek tills de har absorberat all olja och fått en fin gyllene färg. Ställ sedan åt sidan
3
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. När det kokar, tillsätt pastan
4
I samma panna där brödsmulorna tillagades, tillsätt rikligt med olivolja, vitlöksklyftor, chili och sardeller i olja. Låt sedan koka tills sardellerna har lösts upp
5
Häll av pastan två minuter innan den är färdigkokt och lägg den i pannan med sardellerna. Spara en kopp av kokvattnet
6
Fräs pastan i pannan i en till två minuter med lite av kokvattnet
7
Tillsätt lite av de tidigare förberedda brödsmulorna i slutet, och spara lite till att strö över pastan vid servering
Kostnad
Pasta med rostad brödsmula och sardeller är ett mycket billigt recept, gjort med enkla och lättillgängliga ingredienser. Den totala kostnaden är mycket låg – perfekt för den som vill spara pengar utan att ge upp smaken. Idealisk för vardagsmåltider med autentisk och traditionell smak
Hälsa
Denna rätt är rik på nyttiga fetter tack vare sardellerna, som är en naturlig källa till omega-3. De rostade brödsmulorna tillför fibrer, särskilt om man använder fullkornsbröd. Ett hälsosamt val om det äts med måtta och utan överskott av salt och olja
4,9
Betygsätt
Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!
Denna webbplats använder endast tekniska cookies och anonyma analyscookies för att förbättra användarupplevelsen och analysera trafiken.
Genom att fortsätta att surfa på denna webbplats godkänner du användningen av dessa cookies.
