Tortiglioni con alici fritte
4,0
Un piatto povero, pochi ingredienti ma con grande sapore. Le alici fritte danno quel tocco di croccantezza e gusto che rende questo piatto unico
Dosi per:
2 porzioni
Tempo totale:
40 min
Preparazione:
15 min
Cottura:
25 min
Difficoltà:
Costo:
Peso a porzione:
380 g
Energia:
815 Kcal
Carboidrati:
96 g
Grassi:
41 g
Proteine:
35 g
Pallavolo:
2 h 20 min
Allergeni:
Glutine, Pesce
Dieta:
Senza lattosio
Abbinamento:
Prosecco
Occasione:
Pranzo al mare
Ingredienti
Dosi per 2 porzioni
2
Procedimento
Servono 7 passi in 40 min
2 -
In una padella capiente soffriggere lo scalogno dolcemente con un filo d'olio, poi buttare la passata con un pizzico di sale tenendo il fuoco al minimo
3 -
Pulire le alici e infarinarle leggermente, quando l'olio sarà bene caldo friggerle. Buttare metà delle alici nel sugo e tenere da parte il resto
Costo
Le alici costano pochissimo e regalano un grande sapore ad ogni piatto, il costo a porzione è sicuramente sotto i due euro
Salute
Certo ci sono i carboidrati della pasta e le alici sono fritte, ma mi sento comunque di definire il piatto "quasi" leggero. Evitatelo magari prima della prova costume, ma quando poi l'avete indossato non perdetevi una bella cena con questo piatto in riva al mare
4,0
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