C'est un plat simple et savoureux, parfait pour un petit-déjeuner copieux ou un brunch gourmand. Les œufs sont cuits lentement jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, tandis que le bacon croustillant ajoute de la saveur et du contraste. Faciles et rapides à préparer, ils sont idéaux pour commencer la journée avec énergie
Casser les œufs et les mettre dans un bol avec le sel, puis les battre au fouet jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement mélangés
2
Mettre le bacon coupé en fines lanières dans une poêle avec une pincée de sel et le faire dorer à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne croustillant
3
Retirer le bacon et le réserver, en laissant la graisse fondue dans la poêle. Réduire le feu au minimum et verser les œufs
4
Cuire toujours à feu doux, en remuant délicatement avec une spatule en partant des bords jusqu'à ce que les œufs se solidifient et se divisent en petits morceaux
5
Faire griller les tranches de pain dans la poêle avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, puis dresser le tout et assaisonner les œufs avec une pincée de poivre
Coût
C'est le petit-déjeuner classique que l'on voit dans les films américains. Tous les ingrédients, bien que riches, sont peu coûteux et faciles à trouver. Toute la recette coûte seulement quelques euros
Santé
Les calories ne manquent pas : une grande partie de la saveur vient du bacon, qui est, comme on le sait, une coupe particulièrement grasse. C'est une recette adaptée au quotidien, mais seulement si vous avez une journée particulièrement exigeante à affronter
5,0
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