Es un plato simple y delicioso, perfecto para un desayuno abundante o un brunch sabroso. Los huevos se cocinan lentamente hasta obtener una consistencia cremosa, mientras que el tocino crujiente añade sabor y contraste. Fáciles y rápidos de preparar, son ideales para comenzar el día con energía
Romper los huevos y colocarlos en un bol junto con la sal, luego batirlos con un batidor hasta que estén perfectamente mezclados
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Colocar el tocino cortado en tiras finas en una sartén con una pizca de sal y dorarlo a fuego medio hasta que esté crujiente
3
Retirar el tocino y reservarlo, dejando la grasa derretida en la sartén. Bajar el fuego al mínimo y verter los huevos
4
Cocinar siempre a fuego bajo, removiendo suavemente con una espátula desde los bordes hasta que los huevos se cuajen y se dividan en pequeños trozos
5
Tostar las rebanadas de pan en la sartén con un chorrito de aceite hasta que estén ligeramente doradas, luego servir todo y condimentar los huevos con una pizca de pimienta
Precio
Es el clásico desayuno que se ve en las películas americanas. Todos los ingredientes, aunque sustanciosos, son económicos y fáciles de encontrar. Toda la receta cuesta solo unos pocos euros
Salud
No faltan calorías: gran parte del sabor proviene del tocino, que como se sabe, es un corte particularmente graso. Es una receta apta para el día a día, pero solo si tienes una jornada especialmente exigente por delante
AutorRedacción - Luca M.
4,6
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