Es un plato rústico y sabroso, ideal para cualquier ocasión. Las acelgas frescas se combinan con el sabor intenso del queso scamorza ahumado y la delicadeza del parmesano, todo envuelto en un crujiente hojaldre
Raciones para: 6 porciones / 1 pastel de 25 cm
Tiempo total: 1 h 15 min
Preparación: 15 min
Cocción: 1 h
Dificultad:
Precio:
Herramientas: Cuenco, Fogón, Horno, Sartén antiadherente, Molde para tartas
Lavar las acelgas y cocinarlas en una sartén con tapa, con un chorrito de aceite y un poco de sal. Al final de la cocción, quitar la tapa y dejar secar durante unos minutos a fuego bajo
2
Pasar las acelgas a un bol junto con los huevos, el parmesano rallado y el queso scamorza ahumado cortado en cubos. Mezclar hasta que todo esté perfectamente integrado
3
Engrasar un molde de 25 centímetros y colocar el hojaldre en el fondo
4
Añadir el relleno al molde y nivelarlo con una cuchara, luego doblar ligeramente los bordes hacia adentro
5
Hornear a 180 grados Celsius durante 45 minutos y dejar que se enfríe un poco antes de cortarla
Precio
Es una receta sencilla pero sustanciosa. Es perfecta para cenas rápidas o cuando tienes invitados inesperados. Toda la receta tiene un costo de unos pocos euros
Salud
Aunque es una receta basada en verduras, no es ligera. El hojaldre y los quesos aumentan un poco las calorías. Trata de no exagerar con las porciones
AutorRedacción - Luca M.
4,9
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