C'est un plat rustique et savoureux, idéal pour toutes les occasions. Les blettes fraîches se marient avec le goût prononcé de la scamorza fumée et la délicatesse du parmesan, le tout enveloppé dans une pâte brisée croustillante
Portions pour: 6 portions
Temps total: 1 h 15 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 1 h
Difficulté:
Coût:
Outils: Bol, Réchaud, Four, Poêle antiadhésive, Moule à gâteau
Laver les blettes et les cuire dans une poêle avec un couvercle, un filet d'huile et une pincée de sel. En fin de cuisson, retirer le couvercle et laisser sécher quelques minutes à feu doux
2
Transférer les blettes dans un bol avec les œufs, le parmesan râpé et la scamorza fumée coupée en dés. Mélanger jusqu'à ce que tout soit parfaitement homogène
3
Graisser un moule de 25 centimètres et disposer la pâte brisée au fond
4
Ajouter la garniture dans le moule et l’égaliser avec une cuillère, puis replier légèrement les bords vers l’intérieur
5
Enfourner à 180 degrés Celsius pendant 45 minutes et laisser tiédir avant de couper
Coût
C'est une recette simple mais nourrissante. Elle est parfaite pour des dîners rapides ou lorsque vous avez des invités inattendus. Toute la recette coûte seulement quelques euros
Santé
Bien qu'il s'agisse d'une recette à base de légumes, elle n'est pas légère. La pâte brisée et les fromages ajoutent un peu de calories. Essayez de ne pas exagérer avec les portions
4,9
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