Cuire les épinards à la poêle avec un peu de sel, une fois cuits, laisser refroidir
2
Couper la pâte filo en carrés d'environ 10/12 cm, puis les placer dans des moules à muffins en badigeonnant chaque couche avec un peu d'huile d'olive. Les superposer en décalé, 3 ou 4 couches suffisent pour chaque panier
3
Battre les œufs et les mélanger avec les épinards, le parmesan râpé et une pincée de sel, mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien homogène
Conseil:
Pour une garniture plus savoureuse, vous pouvez ajouter de la saucisse, du fromage en cubes ou autre
4
Remplir chaque panier avec un peu de garniture aux œufs et épinards, puis saupoudrer de parmesan râpé et ajouter un filet d'huile
5
Cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes, et laisser tiédir légèrement avant de servir
Coût
Il n'y a pas d'ingrédient coûteux, chaque portion coûte certainement moins d'un euro
Santé
Tout dépend de la garniture, en tout cas on ne peut pas dire que ce soit une recette légère
5,0
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