Ils sont une alternative croustillante et légère aux nuggets frits classiques. Parfaits pour les adultes et les enfants, ils se préparent facilement avec peu d'ingrédients. Le résultat est savoureux, doré et sans la graisse de la friture traditionnelle
Laver la poitrine de poulet, retirer toutes les parties grasses avec un couteau et désosser
2
Mettre le poulet coupé en morceaux dans un bol avec l'oignon, le sel et la moutarde, puis bien mélanger
3
Mixer le poulet par petites quantités et grossièrement ; il ne doit pas être trop fin sinon il sera difficile à façonner
4
Retirer la croûte du pain de mie, l'émietter grossièrement et le tremper dans le lait
5
Ajouter le pain imbibé et la chapelure à la préparation et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien homogène
6
Préparer deux bols pour la panure : dans l'un casser l'œuf et le battre à la fourchette, dans l'autre mettre les corn flakes émiettés
7
Former les nuggets, les passer d'abord dans l'œuf puis dans les corn flakes, et les disposer sur le plateau de la friteuse à air
Conseil:
Avec ces quantités, deux cuissons seront nécessaires
8
Badigeonner légèrement la surface des nuggets avec un filet d'huile et cuire à 180 degrés pendant 15 minutes. Une fois cuits, saler légèrement à la surface et servir avec les sauces de votre choix
Conseil:
Le temps de cuisson peut varier selon la taille des nuggets et le type de friteuse à air
Coût
Les ingrédients sont simples et peu coûteux : poitrine de poulet, oignons, œufs et chapelure, tous faciles à trouver et souvent déjà présents dans le placard. C’est une recette parfaite pour ceux qui veulent économiser sans renoncer au goût, idéale aussi pour nourrir toute la famille à petit prix
Santé
D'un point de vue nutritionnel, cette recette est beaucoup plus légère que les nuggets frits classiques. La cuisson à l'air réduit l'utilisation d'huile, limitant ainsi l'apport en graisses et en calories. De plus, en les préparant à la maison, vous pouvez choisir des ingrédients de qualité et ajuster la quantité de sel et d'épices, en évitant les conservateurs ou additifs présents dans les produits industriels
5,0
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