Le flan au chocolat est un dessert velouté, très simple et qui ne déçoit jamais. Préparé avec du chocolat noir et du lait, ce dessert se sert froid, avec une touche de crème fouettée ou, comme je l'ai fait, simplement avec une pincée de biscuits amaretti émiettés
Hacher grossièrement le chocolat noir et mettre de côté
2
Faire chauffer le beurre dans une casserole à feu doux, lorsqu'il est fondu, ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement amalgamée
3
Remettre la casserole sur le feu. Ajouter le sucre et le lait petit à petit et porter presque à ébullition
4
Éteindre le feu, ajouter le chocolat haché et mélanger pendant quelques secondes jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu
5
Verser le mélange dans un moule beurré et laisser refroidir pendant 2 heures à température ambiante puis encore 2 heures au réfrigérateur
Coût
Le coût de réalisation de cette recette est négligeable, chaque portion coûte certainement moins d'un euro
Santé
Avec du beurre et du chocolat, ce n'est pas un dessert particulièrement léger. Profitez d'une portion sans demander de supplément si vous ne voulez pas changer de taille de pantalon
5,0
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