Croquants et savoureux, ils sont un accompagnement créatif parfait pour être assortis à n'importe quel plat de viande ou de poisson. Si vous préférez, vous pouvez également les déguster confortablement assis sur le canapé devant un bon film
Portions pour: 4 portions
Temps total: 2 h 35 min
Préparation: 15 min
Repos: 2 h
Cuisson: 20 min
Difficulté:
Coût:
Outils: Four, Poêle, Plaque de cuisson
Poids par portion: 220 g
Énergie: 205 Kcal
Glucides: 37 g
Graisses: 3 g
Protéines: 5 g
Course: 20 min
Régime: Végane, Végétarienne, Sans lactose, Sans gluten
Mettre une casserole d'eau salée sur le feu, porter à ébullition
2
Ajouter la polenta et la mélanger avec un fouet jusqu'à ce qu'elle épaississe
3
Une fois prête, la verser dans un plat légèrement graissé, la lisser avec une spatule plate, puis la laisser refroidir pendant une dizaine de minutes et la mettre au réfrigérateur pendant au moins deux heures
4
Retirer la polenta du plat et la couper en tranches d'environ un centimètre
5
Disposer les bâtonnets de polenta sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, les badigeonner d'huile et les assaisonner avec un mélange de romarin, sel et poivre
6
Préchauffer le four à 200 degrés en mode ventilé, enfourner et cuire pendant 20 minutes
Coût
On peut tranquillement la définir comme une recette anti-gaspillage, avec un coût total inférieur à deux euros
Santé
Grâce à la cuisson au four, cette recette est une version légère de la célèbre version frite. Vous pouvez en manger en grande quantité sans trop de soucis
4,5
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