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farine de semoule

Recettes avec
C’est un pain rustique et parfumé, préparé avec de...
Pain de semoule
C’est un pain rustique et parfumé, préparé avec de la semoule de blé dur remoulue. Il a une croûte croustillante et dorée, avec une mie compacte mais moelleuse, d’un jaune intense. Idéal pour accompagner des plats savoureux ou à déguster simplement avec un filet d’huile d’olive. Son parfum rappelle les saveurs authentiques de la tradition méditerranéenne
4 h 25 min 6 335 Kcal 4,8
Délicats gnocchis faits maison, alliant la crémosi...
Gnocchis à la ricotta et aux épinards
Délicats gnocchis faits maison, alliant la crémosité de la ricotta à la fraîcheur des épinards. Cette variante légère et savoureuse des gnocchis traditionnels offre un équilibre parfait entre goût et texture. Idéaux à assaisonner avec du beurre et de la sauge ou avec une simple sauce tomate, ils représentent un plat principal raffiné et authentique de la cuisine italienne
45 min 4 431 Kcal 5,0
Des gnocchis délicats à la courge se mélangent à l...
Gnocchis à la courge avec taleggio et speck
Des gnocchis délicats à la courge se mélangent à la crémeux du taleggio, créant un contraste enveloppant avec la saveur du speck croustillant. Un plat automnal riche en saveurs, parfait pour se réchauffer pendant les journées plus fraîches. Idéal pour ceux qui recherchent un équilibre entre douceur et intensité des saveurs
1 h 15 min 4 557 Kcal 4,8
C'est un pain à la croûte croustillante et à l'int...
Pain ciabatta
C'est un pain à la croûte croustillante et à l'intérieur moelleux et aéré, parfait pour les sandwichs ou pour accompagner de la charcuterie et du fromage. La pâte est très hydratée et nécessite une longue fermentation pour développer son arôme caractéristique. Une cuisson à haute température garantit une croûte dorée et parfumée, le rendant irrésistible
4 h 45 min 6 303 Kcal 5,0
C'est une préparation de base de la cuisine italie...
Pâtes fraîches aux œufs
C'est une préparation de base de la cuisine italienne, réalisée avec de la farine et des œufs frais. Elle est polyvalente et parfaite pour créer des tagliatelles, lasagnes, raviolis et autres formes traditionnelles. Sa texture élastique et sa saveur riche la rendent idéale pour des plats avec des sauces consistantes ou délicates
1 h 5 min 3 267 Kcal 5,0
Il existe une myriade de types de pain, celui-ci e...
Baguette
Il existe une myriade de types de pain, celui-ci est peut-être l'un des plus connus. On ne peut nier que c'est le meilleur pain pour un bon sandwich à manger sur le pouce quand on est hors de la maison
3 h 40 min 3 588 Kcal 4,8
La version la plus classique des gnocchis, mais c'...
Gnocchis de pommes de terre à la sauce tomate
La version la plus classique des gnocchis, mais c'est vraiment vrai, parfois la simplicité est le secret d'une recette réussie
1 h 10 min 4 500 Kcal 5,0
Les tagliatelles faites maison ajoutent une touche...
Tagliatelles aux girolles
Les tagliatelles faites maison ajoutent une touche spéciale à un grand classique de la cuisine italienne
55 min 2 668 Kcal 5,0
Pour moi, la pizza c'est seulement la napolitaine,...
Pizza napolitaine
Pour moi, la pizza c'est seulement la napolitaine, moelleuse avec des bords hauts. La faire à la maison n'est pas simple, il faut une bonne habileté et surtout un bon four à bois serait nécessaire. Nous pouvons tout de même la réaliser dans le four domestique avec l'astuce simple de la double cuisson
5 h 15 min 3 988 Kcal 4,9
Pour une pâte faite maison, c'est sûrement simple ...
Gnocchis de pommes de terre au gorgonzola et aux noix
Pour une pâte faite maison, c'est sûrement simple à préparer. Les gnocchis se prêtent à une infinité de sauces, une de mes préférées est justement la crème de gorgonzola
55 min 2 968 Kcal 4,5
Lors des chaudes journées d'été passées sur les me...
Focaccia barese
Lors des chaudes journées d'été passées sur les merveilleuses plages des Pouilles, on ne peut pas se passer de cette focaccia dans le panier-repas. La pâte contient également des pommes de terre, ce qui la rend humide et moelleuse toute la journée. Traditionnellement, elle est recouverte uniquement de tomates cerises, mais n'hésitez pas à la personnaliser!
2 h 45 min 4 506 Kcal 4,8
Tagliatelles faites maison et ragù de porc, une si...
Tagliatelles au ragù
Tagliatelles faites maison et ragù de porc, une simplicité qui rappelle les bons déjeuners dominicaux en famille
40 min 2 667 Kcal 4,8