Una tarta creativa que combina la suavidad del brioche con la elegancia de una hermosa tarta casera. Yo la rellené con mermelada, pero puedes ser creativo y hacer una versión con pasas o canela
Mezcla las harinas junto con el huevo, el yogur, la levadura y el azúcar hasta que estén perfectamente combinados
2
Añade la mantequilla cortada en pequeños trozos a temperatura ambiente y amasa hasta que se absorba
3
Deja que la masa repose durante dos horas en el refrigerador, cubierta con un paño
4
Una vez que haya subido, extiende la masa sobre una tabla enharinada hasta un grosor de aproximadamente medio centímetro y en forma rectangular
5
Esparce la superficie de la masa con mermelada y enróllala comenzando por el lado largo del rectángulo
Consejo:
Yo usé mermelada de durazno, pero siéntete libre de elegir tu favorita
6
Corta el rollo en rebanadas de unos 5 centímetros de grosor y colócalas en un molde para tarta enmantecado. Deja que suba por otra hora en el horno apagado
7
Mientras tanto, prepara el glaseado añadiendo agua al azúcar glas una gota a la vez hasta que tenga una consistencia espesa y cremosa
8
Hornea en un horno estático a 180°C (350°F) durante 35-40 minutos. Una vez horneado, decora con el glaseado
Consejo:
Si tienes un molde de silicona, úsalo para evitar que se cocinen demasiado los bordes de la tarta
9
Después de hornear, inserta un palillo en el centro de la tarta. Si sale seco, está lista; de lo contrario, hornea unos minutos más. Sirve cubierta con el glaseado preparado
Costo
Los ingredientes son todos económicos, con un costo total de alrededor de 4 euros, pero si haces mermelada casera, el costo disminuye significativamente
Salud
Para ser un postre, no es demasiado pesado; el yogur ayuda a mantener la tarta suave sin usar demasiada mantequilla
4,9
Valora
Tu opinión es importante, ¡si has probado la receta, déjanos saber cómo te fue!
Este sitio utiliza solo cookies técnicas y cookies de análisis anónimas para mejorar la experiencia del usuario y analizar el tráfico del sitio.
Al continuar navegando por este sitio, aceptas el uso de estas cookies.
