Delgadas y doradas, desprenden aroma de limón fresco en cada bocado. El azúcar las envuelve con una dulzura simple y delicada. Un equilibrio perfecto entre acidez y placer, ligeras pero satisfactorias. Ideales para disfrutar como merienda refinada o postre rápido
Colocar los huevos, la leche y el azúcar en un bol, y mezclar bien con un batidor. Agregar la harina y seguir mezclando hasta que la masa esté perfectamente lisa
2
Preparar el glaseado mezclando azúcar glas y un poco de jugo de limón en una taza. Agregar el jugo de limón gota a gota mientras se mezcla hasta obtener una consistencia espesa pero suave
3
Calentar una sartén grande antiadherente ligeramente enmantecada. Con estas cantidades saldrán dos crepes, así que verter la mitad de la masa cada vez
4
Una vez cocida por debajo (un par de minutos será suficiente), apagar el fuego y dar la vuelta para cocinar el otro lado. Mientras tanto, espolvorear la superficie con azúcar y un poco de jugo de limón, luego doblar en triángulo y servir cubierta con glaseado de limón
Costo
Esta receta es muy económica porque requiere ingredientes simples y comunes. Con pocos euros se pueden preparar varias porciones. Es ideal como un postre sabroso y accesible para todos
Salud
Ligeras y bajas en calorías, son una alternativa más saludable a otros postres. El limón aporta vitamina C y frescura. Consumir con moderación, especialmente quienes deben limitar el azúcar
4,9
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