Es un postre suave y ligero, preparado con plátanos maduros y sin la adición de grasas animales. Perfecto para un desayuno saludable o una merienda deliciosa, es fácil de hacer y rico en sabor natural
Raciones para: 8 porciones
Tiempo total: 1 h 10 min
Preparación: 15 min
Cocción: 55 min
Dificultad:
Costo:
Herramientas: Cuenco, Horno, Mezclador, Molde para tartas
Precalienta el horno a 180 grados, luego machaca los plátanos con un tenedor y resérvalos
2
Pica las nueces de forma gruesa y resérvalas
3
En un bol, añade los huevos y el azúcar y bátelos con una batidora eléctrica durante al menos 5 minutos
4
Añade los plátanos y el aceite de semillas de girasol al bol y continúa mezclando con la batidora eléctrica durante un minuto
5
Añade la harina, la canela y la levadura en polvo al bol y continúa mezclando con la batidora eléctrica durante un minuto
6
Finalmente, añade las nueces picadas al bol y mezcla todo bien
7
Engrasa y enharina un molde rectangular para plumcake y vierte la mezcla en él
8
Hornea a 180 grados durante 55/60 minutos en horno estático. Una vez finalizada la cocción, inserta un palillo en el centro del pastel; si sale seco, está listo, de lo contrario, prolonga la cocción unos minutos más
Costo
Es un postre realmente económico, y no olvidemos que también puede ser una receta de aprovechamiento, ya que se pueden usar plátanos muy maduros. La receta completa cuesta solo unos pocos euros
Salud
La ausencia de mantequilla lo convierte en un postre ligero. Es perfecto para un desayuno o una merienda saludable todos los días
5,0
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