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piatto unico
Ricette che sono
Spanakopita
È una torta salata greca croccante e saporita, ripiena di spinaci, feta e aromi mediterranei. Avvolta in sottili strati di pasta fillo dorata, è perfetta come antipasto o piatto unico. Il suo equilibrio tra la cremosità del ripieno e la croccantezza dell’involucro la rende irresistibile
1 h 10 min
6
277 Kcal
5,0
Uova strapazzate con pancetta
È un piatto semplice e gustoso, perfetto per una colazione ricca o un brunch sfizioso. Le uova vengono cotte lentamente fino a ottenere una consistenza cremosa, mentre la pancetta croccante aggiunge sapore e contrasto. Facili e veloci da preparare, sono ideali per iniziare la giornata con energia
20 min
2
559 Kcal
5,0
Torta salata alle bietole
È un piatto rustico e saporito, ideale per ogni occasione. Le bietole fresche si uniscono al sapore deciso della scamorza affumicata e alla delicatezza del parmigiano, il tutto avvolto in una croccante pasta brisée
1 h 15 min
6
300 Kcal
4,9
Insalata di finocchi e arance con vinaigrette
Un'insalata fresca e colorata che unisce il croccante dei finocchi alla dolcezza succosa delle arance. La salsa, a base di olio d'oliva e succo di arancia, esalta i sapori con un tocco di acidità. Perfetta come piatto leggero o contorno raffinato per ogni occasione
20 min
2
316 Kcal
4,7
Tigelle senza strutto
Tra i piatti veramente tipici della cucina Emiliana ci sono senza ombra di dubbio le tigelle. Bologna e Modena si litigano da sempre la paternità della ricetta, ma poco importa, le tigelle sono come piccole opere d'arte gastronomiche che vi faranno scoprire un perfetto connubio tra morbidezza e croccantezza, tra tradizione e creatività
2 h 35 min
4
947 Kcal
4,8
Crescentine bolognesi senza strutto
Parliamoci chiaro, come per il ragù, ognuno ha la propria ricetta di famiglia. Io vi propongo quella di mia mamma che, da vera salutista, le prepara senza aggiungere nell'impasto lo strutto e friggendole nel più "salutare" olio di arachidi
1 h 5 min
6
1.016 Kcal
5,0
Piadina romagnola all'olio
Una versione con olio di oliva, quindi un po' più leggere di quella fatta con lo strutto. Io uso un po' di latte per farle rimanere morbidissime
1 h 5 min
4
1.045 Kcal
4,5
Ravioli giapponesi (gyoza)
Non è difficile farli in casa, la cottura è al vapore ma anche senza vaporiera vengono benissimo anche in padella
50 min
4
349 Kcal
4,5
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