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base, carne

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Il brodo è un di quelle cose che nella cucina di u...
Brodo di carne
Il brodo è un di quelle cose che nella cucina di uno chef non può mancare, non serve solo come liquido per la cottura di passatelli e tortellini, può essere usato anche per creare creme d'accompagnamento o per sfumare un soffritto
3 h 10 min 6 301 Kcal 4,5