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cipolle rosse

Ricette con
Coppa brasata al vino rosso

Coppa brasata al vino rosso

Un piatto povero, con cottura lentissima. Se riuscite a portare pazienza per le tre ore di cottura vi ricompenserà con un gusto intenso e una morbidezza inaspettata
3 h 15 min
4
Kcal
4,8
Ragù alla Bolognese

Ragù alla Bolognese

Parliamoci chiaro, ogni buona famiglia bolognese ha la sua ricetta di ragù. Questa è una ricetta che si avvicina molto a quella "originale", le cui proporzioni degli ingredienti sono addirittura depositate alla camera di commercio
3 h 30 min
10
Kcal
5,0
Cotechino alla piastra con lenticchie

Cotechino alla piastra con lenticchie

Un grande classico delle feste, ritoccato quel tanto che basta per renderlo gourmet
3 h 20 min
4
Kcal
4,3
Pollo alla senape e yogurt

Pollo alla senape e yogurt

Lo so, l'abbinamento senape e yogurt fa storcere il naso ma credetemi, verrà un pollo morbidissimo e accompagnato da una crema vellutata e molto saporita
4 h 55 min
4
Kcal
5,0
Brasato di manzo al vino rosso

Brasato di manzo al vino rosso

Un classico della cucina italiana. Una cottura lenta rende la carne morbidissima e la marinatura nel vino rosso dona un sapore e un colore eccezionali
15 h 10 min
3
Kcal
5,0
Coppa di maiale al forno

Coppa di maiale al forno

Uno dei tagli più economici del maiale, con una lenta cottura riesce a regalare un sapore ed una tenerezza unici. Ho voluto mantenere la ricetta con pochissimi ingredienti per renderla semplice e veloce. Fidatevi che il gusto non mancherà!
4 h 20 min
4
Kcal
4,7
Pollo al forno con cipolle e patate

Pollo al forno con cipolle e patate

Pochi e semplici ingredienti per una ricetta di grande effetto. Il tempo di attesa per la marinatura costringe a preparare la ricetta con un po' di anticipo, ma ne vale la pena perché rende carne morbidissima e molto saporita
2 h
2
Kcal
4,8
Salsiccia e fagioli

Salsiccia e fagioli

Da grande fan di Bud Spencer e Terence Hill non potevo non fare un grande classico di tutti i loro film. Non è facile reinterpretare un piatto poverissimo in maniera elegante ma provarci non costa nulla
35 min
3
Kcal
4,8
Spiedini di pollo alla paprika

Spiedini di pollo alla paprika

La paprika è una delle spezie che più preferisco, ce ne sono di vari tipi, se si usa quella dolce è un perfetto abbinamento per qualsiasi tipo di carne
40 min
4
Kcal
4,6
Vellutata di broccoli

Vellutata di broccoli

Nelle fredde sere d'inverno, ma soprattutto quando si è a dieta, è un toccasana! Per dare un po' di croccantezza al piatto la servo spesso con le mie cialde di pane fatte in casa
40 min
3
Kcal
5,0
Guancia di manzo al vino rosso

Guancia di manzo al vino rosso

Dalle mie parti non è un taglio di carne molto usato, ma dopo averlo assaggiato una sera al ristorante è diventato uno dei miei piatti preferiti. La lenta cottura gli conferisce una morbidezza eccezionale
3 h 10 min
2
Kcal
4,9
Ossobuco allo spumante

Ossobuco allo spumante

Ossobuco cotto lentamente nello spumante, cipolle rosse di tropea e carote viola
3 h 15 min
1
Kcal
4,7
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