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bollito di manzo

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A Natale dalle mie parti è abitudine fare il bolli...
Polpette di bollito
A Natale dalle mie parti è abitudine fare il bollito, non tanto perché piatto tipico, il vero motivo è che serve il brodo buono per i tortellini! Dopo le feste però ne rimane sempre un po', vediamo come riutilizzarlo in maniera fantasiosa e gustosa
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