Un primo piatto creativo che esalta la dolcezza dei peperoncini verdi tipici del Sud Italia. Questa ricetta rivisita la tradizione contadina, unendo la croccantezza della frutta secca alla freschezza dell'orto per un connubio di sapori unico. Perfetta per chi cerca un'alternativa gourmet al classico pesto, porta in tavola una prelibatezza estiva semplice ma incredibilmente raffinata. Lasciati conquistare da un primo piatto avvolgente e profumato, ideale per valorizzare al meglio la versatilità dei friggitelli in cucina

È una variante estiva e creativa del classico condimento ligure, che celebra il sapore dolce e avvolgente di questo particolare peperone. Questa ricetta, ispirata alla tradizione mediterranea delle salse a crudo, unisce la croccantezza delle noci alla nota aromatica dei friggitelli per un risultato cremoso e irresistibile. Ideale per condire primi piatti dal gusto ricercato, questo pesto sprigiona un profumo unico che richiama i sapori autentici dell'orto

È un piatto tipico della tradizione siciliana, semplice ma ricco di sapore. Il pangrattato, tostato in padella, dona una croccantezza irresistibile che si sposa perfettamente con il gusto deciso delle alici. Pochi ingredienti, ma scelti con cura, raccontano la cucina povera del sud con grande dignità. Ideale per un pasto veloce e gustoso, dal profumo mediterraneo

Dal mio ultimo viaggio nella splendida Sicilia mi sono portato a casa tanti spunti culinari. Queste arancine le ho assaggiate in un delizioso bistrot a Scicli, ho provato a ritoccarle un po' con qualche sapore emiliano