Die Paprika auf ein Backblech legen und bei 200 Grad für 25 Minuten backen
2
Nach dem Backen die Haut entfernen und alle Samen entfernen, grob hacken und beiseite stellen
3
Einen Topf mit reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta hinzufügen, sobald das Wasser kocht
4
Während die Pasta kocht, die Paprika zusammen mit dem Ricotta, dem Olivenöl und etwas Salz mixen, bis eine samtige und glatte Creme entsteht
Tipp:
Wenn Sie das Gericht dekorieren möchten, legen Sie ein paar Paprika beiseite
5
Die Pasta al dente abgießen und in einer Pfanne bei hoher Hitze zusammen mit der Paprika-Creme anbraten, bis die Soße perfekt vermischt ist. Anrichten und mit den zuvor beiseite gelegten Paprikaschoten und etwas Pfeffer garnieren
Kosten
Es ist definitiv ein günstiges Gericht, jede Portion kostet sicher weniger als einen Euro
Gesundheit
Der Ricotta erhöht ein wenig die Kalorienzahl pro Portion, aber machen Sie sich keine Sorgen, schließlich sind Paprika immer noch Gemüse
5,0
Bewerte
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