Sehr weich und rund, perfekt für einen schönen Rinderburger oder warum nicht auch einen vegetarischen. Unverzichtbar bei Sommergrillpartys, können sie mit Sesam- oder Mohnsamen auf der Oberfläche verfeinert werden
Die Mehle, die Hefe, das Salz und den Zucker in einer Schüssel vermengen und gut mischen
2
Das Öl, die Milch und das Wasser nach und nach hinzufügen und weiter kneten, bis ein fester, nicht klebriger Teig entsteht. Dann in eine Schüssel legen und eine Stunde im Kühlschrank abgedeckt mit Frischhaltefolie gehen lassen
3
Nach der ersten Gehzeit den Teig in 4 oder 6 Portionen teilen (je nachdem, ob sie groß oder normal sein sollen) und in möglichst gleichmäßige, runde Formen bringen
4
Die Oberfläche der Brötchen mit etwas Pflanzenöl einfetten und für 3 Stunden auf einem Backblech im ausgeschalteten Ofen gehen lassen
5
Nach der zweiten Gehzeit die Oberfläche der Brötchen mit etwas Milch bestreichen und nach Belieben mit Sesamsamen bestreuen
6
Bei 180 Grad im statischen Ofen 15 Minuten backen, dann weitere 5 Minuten im Umluftmodus, um eine goldene Kruste zu bilden
Kosten
Die Kosten pro Brötchen sind praktisch vernachlässigbar; für das gesamte Rezept werden weniger als zwei Euro ausgegeben
Gesundheit
Es handelt sich um ein gefettetes Brot, das Öl und etwas Zucker enthält. Vermeiden Sie es, wenn Sie auf Diät sind
5,0
Bewerte
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