Ein schmackhaftes, knuspriges und leichtes Hauptgericht. Perfekt für Groß und Klein, mit wenigen Zutaten und ganz ohne Frittieren zubereitet. Die Panade bleibt dank Öl und Gewürzen goldbraun und aromatisch. Ideal für ein schnelles Abendessen oder einen gemütlichen Aperitif zu Hause
Die Hähnchenbrust entbeinen und in Würfel von etwa 2–3 cm schneiden, dabei Knorpel und überschüssiges Fett entfernen
2
Die Zucchini waschen und in etwa 2–3 cm große Würfel schneiden
3
Die Hähnchen- und Zucchinistücke in eine Schüssel geben, etwas Olivenöl und Senf hinzufügen, vermischen und 15 Minuten ruhen lassen
4
Das Paniermehl auf einen Teller geben und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und gehacktem Rosmarin würzen
5
Die Hähnchen- und Zucchiniwürfel im Paniermehl wenden, leicht andrücken, damit die Panade gut haftet, und die Spieße formen
6
Die Spieße in den Korb der Heißluftfritteuse legen, ohne sie zu überlappen, etwas Abstand lassen und mit etwas Öl beträufeln
7
Bei 190 Grad 15–18 Minuten garen, bis die Panade goldbraun ist. Dann mit ein paar Zitronenscheiben servieren
Kosten
Das Gericht ist preiswert: Hähnchenbrust hat ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die anderen Zutaten (Zucchini, Paniermehl, Gewürze, Öl) sind gängig und günstig. Perfekt, um eine vollständige Mahlzeit mit wenig Geld zuzubereiten
Gesundheit
Dank der Zubereitung in der Heißluftfritteuse ist das Gericht leicht und fettarm. Eiweißreich und ausgewogen – ideal für eine gesunde Ernährung
5,0
Bewerte
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