Ein cremiges und reichhaltiges Hauptgericht, perfekt für das Sonntagsessen. Die Hähnchenschenkel bleiben dank des langsamen Garens zart und saftig. Die Pilze verleihen ein wohliges Aroma und die Sahne sorgt für eine unwiderstehlich samtige Sauce
Reichlich Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenschenkel von allen Seiten anbraten
2
Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen, die fein gehackte Schalotte und den Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze anschwitzen
3
Die Pilze in nicht zu dünne Scheiben schneiden, hinzufügen und zugedeckt garen, bis sie anfangen, Flüssigkeit abzugeben
4
Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben, die heiße Brühe hinzufügen und 40 Minuten bei sehr niedriger Hitze mit Deckel köcheln lassen
5
Den Deckel abnehmen, die Sahne und einige Rosmarinnadeln hinzufügen und weitere 10–15 Minuten bei niedriger Hitze reduzieren lassen
6
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren
Kosten
Das Gericht ist kostengünstig, da Hähnchenschenkel zu den preiswertesten Stücken gehören. Auch Pilze und Sahne sind leicht erhältlich und günstig. Insgesamt ist es ein ideales Rezept für alle, die ein schmackhaftes Hauptgericht zubereiten möchten, ohne viel auszugeben
Gesundheit
Hähnchen ist eine gute Quelle für mageres Eiweiß, aber die Sahne macht das Gericht fettreicher. Genieße es in Maßen und serviere es mit leichten Beilagen wie Gemüse oder Salat. Du kannst das Rezept leichter machen, indem du einen Teil der Sahne durch Naturjoghurt oder Milch ersetzt
4,7
Bewerte
Deine Meinung ist wichtig, wenn du das Rezept ausprobiert hast, lass uns wissen, wie es war!
Diese Website verwendet nur technische Cookies und anonyme Analytics-Cookies, um die Benutzererfahrung zu verbessern und den Website-Verkehr zu analysieren.
Wenn Sie weiterhin auf dieser Website surfen, stimmen Sie der Verwendung dieser Cookies zu.
