Ein etwas anderer Kuchen als gewöhnlich, der Grund ist die Verwendung von frischen Früchten, die im Ofen gebacken werden. Mit einem Auge auf die Zubereitung wird das Ergebnis wunderbar sein, mit einem schönen Kontrast zwischen der Knusprigkeit des Mürbeteigs und der Weichheit der Früchte
Portionen für:
6 Portionen
Gesamtzeit:
1 h 40 min
Zubereitung:
20 min
Wartezeit:
30 min
Kochzeit:
50 min
Schwierigkeitsgrad:
Kosten:
Werkzeuge:
Ofen, Kuchenform
Gewicht pro Portion:
220 g
Energie:
500 Kcal
Kohlenhydrate:
75 g
Fette:
19 g
Proteine:
9 g
Golf:
1 h 45 min
Allergene:
Gluten, Eier, Milch
Diät:
Vegetarisch
Kombination:
Passito
Gelegenheit:
Gartensnack
Zutaten
Mengen für 6 Portionen
6
Anweisungen
6 Schritte in 1 h 40 min
1 -
Bereiten Sie den Mürbeteig zu, indem Sie Mehl, Eier, Butter und Zucker in einer Schüssel vermischen.
Kneten Sie, bis alles perfekt vermischt ist, dann auf Frischhaltefolie zu einer Dicke von etwa 2 Zentimetern ausrollen.
Mindestens eine halbe Stunde lang im Kühlschrank aufbewahren, gut mit Frischhaltefolie abgedeckt
Kneten Sie, bis alles perfekt vermischt ist, dann auf Frischhaltefolie zu einer Dicke von etwa 2 Zentimetern ausrollen.
Mindestens eine halbe Stunde lang im Kühlschrank aufbewahren, gut mit Frischhaltefolie abgedeckt
2 -
Waschen Sie die Pflaumen gründlich, trocknen Sie sie ab und schneiden Sie sie in 4 Stücke.
Nehmen Sie 5 Pflaumen, mischen Sie sie mit einem Esslöffel Rohrzucker und pürieren Sie sie, um eine glatte Masse zu erhalten, die als Basis für den Kuchen dient
Nehmen Sie 5 Pflaumen, mischen Sie sie mit einem Esslöffel Rohrzucker und pürieren Sie sie, um eine glatte Masse zu erhalten, die als Basis für den Kuchen dient
3 -
Nehmen Sie den Mürbeteig aus dem Kühlschrank, legen Sie ihn zwischen zwei Backpapierblätter und rollen Sie ihn auf eine Dicke von etwa 5/6 Millimetern aus.
Eine 26 cm große Kuchenform mit Butter einfetten, leicht bemehlen und den Mürbeteig hineinlegen, dabei darauf achten, die gesamte Form auszufüllen.
Überschüssiges mit einem Messer von den Rändern entfernen
Eine 26 cm große Kuchenform mit Butter einfetten, leicht bemehlen und den Mürbeteig hineinlegen, dabei darauf achten, die gesamte Form auszufüllen.
Überschüssiges mit einem Messer von den Rändern entfernen
4 -
Stechen Sie die Basis mit einer Gabel ein, um zu verhindern, dass sie beim Backen aufgeht, und verteilen Sie die zuvor zubereitete Pflaumencreme, die als Kleber dient, um die Pflaumen an Ort und Stelle zu halten.
Den Mürbeteig mit den Pflaumen so dekorativ wie möglich belegen.
Die Pflaumen gleichmäßig mit dem restlichen Rohrzucker bestreuen
Den Mürbeteig mit den Pflaumen so dekorativ wie möglich belegen.
Die Pflaumen gleichmäßig mit dem restlichen Rohrzucker bestreuen
Kosten
Es ist ein wirklich günstiger Kuchen, wenige Zutaten und preiswert. Jede Portion kostet sicher weniger als einen Euro
Gesundheit
Es ist immer noch ein Kuchen und mit Butter und viel Zucker kann man ihn nicht als leicht bezeichnen. Trotzdem ist er für das tägliche Frühstück geeignet
4,3
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Bewerte
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