Dünn und goldbraun verströmen sie bei jedem Bissen den Duft frischer Zitrone. Zucker umhüllt sie mit einer einfachen und feinen Süße. Ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Genuss, leicht und dennoch sättigend. Ideal als raffinierter Snack oder schnelles Dessert
Eier, Milch und Zucker in eine Schüssel geben und gut mit einem Schneebesen verrühren. Mehl hinzufügen und weiterrühren, bis der Teig vollkommen glatt ist
2
Die Glasur zubereiten, indem man Puderzucker und etwas Zitronensaft in einer Tasse mischt. Zitronensaft tropfenweise hinzufügen und rühren, bis die Konsistenz dick, aber glatt ist
3
Eine große, leicht gebutterte Antihaftpfanne erhitzen. Mit dieser Menge erhält man zwei Crêpes, also jeweils die Hälfte des Teigs eingießen
4
Sobald die Unterseite gebacken ist (ein paar Minuten genügen), die Hitze ausschalten und die Crêpe wenden, um die andere Seite zu backen. In der Zwischenzeit die Oberfläche mit Zucker und etwas Zitronensaft bestreuen, dann zu einem Dreieck falten und mit Zitronenglasur servieren
Kosten
Dieses Rezept ist sehr preiswert, da es einfache und gängige Zutaten benötigt. Mit nur wenigen Euro lassen sich mehrere Portionen zubereiten. Es ist daher ideal als schmackhaftes und erschwingliches Dessert für alle
Gesundheit
Leicht und kalorienarm sind sie eine gesündere Alternative zu anderen Desserts. Zitrone liefert Vitamin C und Frische. In Maßen genießen, besonders für diejenigen, die Zucker einschränken müssen
4,9
Bewerte
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