Ich habe sie vor nicht allzu langer Zeit auf einer Reise entdeckt, aber diese typischen französischen Crêpes sind zu einem meiner Lieblingsfrühstücke geworden. Die Säure der Zitrone wird durch den Zucker ausgeglichen und das Ergebnis hat mich sprachlos gemacht
Eier, Milch und Zucker in eine Schüssel geben und gut mit einem Schneebesen verrühren. Mehl hinzufügen und weiter rühren, bis die Masse glatt ist
2
Den Guss vorbereiten, indem man in einer Tasse Puderzucker und Zitronensaft vermischt. Den Zitronensaft tropfenweise hinzufügen und weiter rühren, bis die Konsistenz dickflüssig, aber glatt ist
3
Eine große, leicht gebutterte Antihaftpfanne erhitzen. Mit diesen Mengen werden zwei Crêpes gemacht, daher jeweils die Hälfte der Masse eingießen
4
Sobald die Unterseite gebacken ist (das dauert ein paar Minuten), die Hitze ausschalten und wenden, um die andere Seite zu backen. Währenddessen die Oberfläche mit Zucker bestreuen und etwas Zitronensaft hinzufügen, dann zu einem Dreieck falten und mit Zitronenguss servieren
Kosten
Alles günstige Zutaten, die einzelne Portion kostet sicher unter einem Euro
Gesundheit
Es gibt sicherlich Zucker, aber ich persönlich halte es für ein gesundes Frühstück. Wenn Sie Zeit haben, machen Sie es sich auch unter der Woche vor der Arbeit
4,9
Bewerte
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