Blutpfirsich-Marmelade

Name: Blutpfirsich-Marmelade
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: italienisch
Ingredients: 1 kg Pfirsiche geschält und entkernt; 400 g Zucker

5,0

Es braucht nur zwei Zutaten, um eine gute Fruchtmarmelade zu machen. Unverzichtbar im traditionellen italienischen Frühstück und sehr einfach zu Hause zuzubereiten

Portionen für: 10 Portionen

Gesamtzeit: 55 min

Zubereitung: 15 min

Kochzeit: 40 min

Schwierigkeitsgrad:

Kosten:

Gewicht pro Portion: 140 g

Energie: 185 Kcal

Kohlenhydrate: 46 g

Fette: 0 g

Proteine: 1 g

Volleyball: 30 min

Diät: Vegan, Vegetarisch, Laktosefrei, Glutenfrei

Zutaten

Mengen für 10 Portionen

Pfirsiche (geschält und entkernt)

1 kg

Zucker

400 g

Zubereitung

Schritte in 55 min

1 - Pfirsiche waschen, schälen und entkernen, in einen großen Topf mit dem Zucker geben

2 - Die Hitze auf mittlere Stufe stellen und einige Minuten umrühren

3 - Mit Hilfe eines Stabmixers die Pfirsiche direkt im Topf pürieren, dann bei mittlerer bis niedriger Hitze 40 Minuten weiterkochen und dabei ständig umrühren

Tipp: Wenn Sie eine Küchenmaschine haben, die erhitzt, verwenden Sie diese, einfach auf 90 Grad einstellen und die Messer auf minimale Bewegung stellen

4 - Die zuvor in kochendem Wasser sterilisierten Gläser füllen und abkühlen lassen, bis das Vakuum entsteht

Kosten

Wenn Sie das Glück haben, einen Obstbaum zu haben, beschränken sich die Kosten ausschließlich auf den Zucker. Es wird sicherlich weniger kosten als im Supermarkt

Gesundheit

Es gibt nicht viel zu sagen, es ist alles Zucker, verwenden Sie es in Maßen

Autor Redaktion - Luca M.

5,0

Bewerte

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