Es ist ein frisches und cremiges Dressing mit angenehm lebhaftem Geschmack. Die leicht scharfen Noten der Rucola verbinden sich mit der feinen Knusprigkeit der Mandeln. Parmigiano Reggiano und natives Olivenöl extra verleihen der Sauce eine vollmundige Konsistenz. Ein schnelles und schmackhaftes Rezept, ideal für Pasta oder zur Verfeinerung von köstlichen Crostini

Ein leichtes, gesundes und sehr schnelles Hauptgericht. Das Hähnchen bleibt innen zart und außen leicht goldbraun, dank der fettfreien Zubereitung. Perfekt serviert mit einer frischen Beilage oder knusprigem Gemüse. Ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht, ideal für jede Gelegenheit

Ein raffiniertes und schmackhaftes Hauptgericht: Das Schweinefilet wird in der Pfanne gebraten und mit einer köstlichen Honigglasur überzogen, die seine Zartheit und seinen Geschmack unterstreicht. Gehackte Pistazien sorgen für eine knusprige Note und einen unwiderstehlichen aromatischen Kontrast. Perfekt für ein elegantes Abendessen oder einen besonderen Anlass. Eine perfekte Balance zwischen Süße, Würze und Knusprigkeit

Ein frischer und farbenfroher Salat, der die Knackigkeit des Fenchels mit der saftigen Süße der Orangen vereint. Das Dressing, aus Olivenöl und Orangensaft, hebt die Aromen mit einem Hauch von Säure hervor. Perfekt als leichte Mahlzeit oder raffiniertes Beilagengericht für jede Gelegenheit

Eine Version mit Olivenöl, also etwas leichter als die mit Schmalz. Ich verwende etwas Milch, damit sie super weich bleiben

Diese Mayonnaise ist eine frische und aromatische Creme, perfekt um vielen Gerichten Charakter zu verleihen. Der Rucola bringt eine leicht würzige und aromatische Note, während der Knoblauch dem Geschmack Intensität verleiht. Ideal zu Fleisch, Fisch, Sandwiches, Kartoffeln oder gegrilltem Gemüse