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Karotten
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Entenragout
Es ist eine reichhaltige und schmackhafte Sauce, typisch für die toskanische und venezianische Tradition. Das Entenfleisch, langsam mit aromatischen Kräutern und einem klassischen Soffritto gekocht, entwickelt einen intensiven und umhüllenden Geschmack. Perfekt zum Verfeinern von Pappardelle oder Tagliatelle – ein ideales Gericht für besondere Anlässe
4 h 20 min
6
196 Kcal
5,0
Gebratene Rinderschulter
Dies ist ein saftiges und aromatisches Hauptgericht, perfekt für besondere Anlässe. Das Rindfleisch, in eine Alufolie mit Kräutern und Gemüse eingewickelt, gart langsam und bewahrt dabei seinen vollen Geschmack und seine Zartheit. Der Brandy hebt das Aroma hervor und schafft einen unwiderstehlichen Bratensaft
3 h 10 min
4
315 Kcal
5,0
Hähnchenschenkel in Bier
Dies ist ein schmackhaftes und aromatisches Hauptgericht, perfekt für eine gesunde, aber köstliche Mahlzeit. Das Fleisch wird goldbraun angebraten und dann mit Bier abgelöscht, was ihm Zartheit und einen intensiven Geschmack verleiht. Schwarze Oliven bringen eine mediterrane Note und eine leichte Salzigkeit, die den Geschmack des Gerichts perfekt ausbalanciert
1 h 25 min
3
514 Kcal
5,0
Schweinenacken mit Senf und Karottencreme
Ein raffiniertes und schmackhaftes Gericht, das mit seiner goldenen Kruste und den aromatischen Noten von Senf überzeugt. Dazu eine samtige Karottencreme, süß und zart, die die Aromen perfekt ausgleicht
3 h 5 min
6
470 Kcal
4,9
Schweinebraten aus dem Ofen
Es ist ein typisches Hauptgericht der italienischen Tradition. Das Fleisch wird durch das langsame und gleichmäßige Garen sehr zart und wird von einer dichten und aromatischen Sauce begleitet, die das Rezept einzigartig macht
1 h 25 min
4
547 Kcal
4,5
Ragù aus Schweinerippchen
Es ist eine reichhaltige und schmackhafte Sauce, perfekt zum Würzen von frischer Pasta oder Polenta. Hergestellt mit Rippchen, die langsam in einer Gemüsebasis, Tomaten und Gewürzen gekocht werden, ergibt sich ein zartes Fleisch und eine umhüllende Sauce. Ideal für ein rustikales und geselliges Mittagessen
3 h 30 min
6
357 Kcal
5,0
Rinderbacke in Bier
Es ist ein reichhaltiges und schmackhaftes Gericht, bei dem das Fleisch, dank der langen Garzeit besonders zart, die aromatischen Noten des Biers aufnimmt. Es wird mit einem dichten und duftenden Bratensaft serviert, angereichert mit aromatischen Kräutern und Gewürzen. Ideal für alle, die ein rustikales und gemütliches Hauptgericht suchen, perfekt für kalte Wintertage
4 h 20 min
4
687 Kcal
5,0
Karottenkuchen
Manche nennen ihn Camilla-Kuchen, aber das ändert wenig. Feucht und sehr weich ist er ein leichter Kuchen, der mit einfachen Zutaten zubereitet wird. Perfekt für ein gesundes Frühstück oder einen Snack, vereint er natürliche Süße und Zartheit
1 h
8
436 Kcal
5,0
Schweinebacke in Rotwein
Die Backe ist ein sehr spezieller Schnitt, der eine langsame Garzeit benötigt. Wenn Sie Geduld haben, wird sie Sie nicht enttäuschen und Ihnen einen einzigartigen Geschmack und eine besondere Zartheit bieten
4 h 15 min
2
1.065 Kcal
4,7
Geschmorte Putenkeulen
Die geschmorten Putenkeulen bei langsamer Garung sind ein saftiges und aromatisches Gericht. Die lange Garzeit lässt das Fleisch zart werden und alle Aromen aufnehmen, was ein reichhaltiges und schmackhaftes Gericht für jede Gelegenheit schafft
3 h 20 min
4
766 Kcal
4,7
Ragù alla Bolognese
Klartext gesprochen, jede gute bolognesische Familie hat ihr eigenes Ragù-Rezept. Dieses Rezept kommt dem „originalen“ sehr nahe, dessen Zutatenproportionen sogar bei der Handelskammer hinterlegt sind
3 h 30 min
10
401 Kcal
5,0
Rinderschmorbraten mit Rotwein
Ein Klassiker der italienischen Küche. Langsames Garen macht das Fleisch sehr zart und die Marinade im Rotwein verleiht einen außergewöhnlichen Geschmack und eine wunderbare Farbe
15 h 10 min
3
675 Kcal
5,0
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