Pasta all’Amatriciana
Es ist eines der symbolträchtigen Gerichte der römischen Küche, berühmt für seinen kräftigen und authentischen Geschmack. Es stammt aus Amatrice, einem kleinen Dorf in Latium, und vereint wenige, aber charaktervolle Zutaten: Guanciale, Tomaten und Pecorino Romano. Die Sauce, einfach aber reichhaltig, umhüllt die Pasta perfekt und bietet ein Gleichgewicht zwischen Süße und Würze
