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Lambrusco

Rezepte zum Genießen mit
Ein schmackhaftes, knuspriges und leichtes Hauptge...
Hähnchen-Zucchini-Spieße aus der Heißluftfritteuse
Ein schmackhaftes, knuspriges und leichtes Hauptgericht. Perfekt für Groß und Klein, mit wenigen Zutaten und ganz ohne Frittieren zubereitet. Die Panade bleibt dank Öl und Gewürzen goldbraun und aromatisch. Ideal für ein schnelles Abendessen oder einen gemütlichen Aperitif zu Hause
50 min 2 328 Kcal 5,0
Neu Ein cremiges und schmackhaftes erstes Gericht, das...
Risotto mit Guanciale und Zucchini
Ein cremiges und schmackhaftes erstes Gericht, das die Knusprigkeit des Guanciale mit der Zartheit der Zucchini vereint. Ideal für ein raffiniertes, aber einfach zuzubereitendes Mittagessen, bietet es eine ausgewogene Mischung aus rustikalem Geschmack und Frische. Das Abschmecken mit Butter und Parmesan macht es besonders geschmeidig und unwiderstehlich
35 min 2 678 Kcal 5,0
Es ist ein rustikales und duftendes Brot, das mit ...
Hartweizenbrot
Es ist ein rustikales und duftendes Brot, das mit gemahlenem Hartweizengrieß zubereitet wird. Es hat eine knusprige, goldene Kruste und eine kompakte, aber weiche Krume mit einer intensiven gelben Farbe. Ideal, um würzige Gerichte zu begleiten oder einfach mit einem Schuss Olivenöl zu genießen. Sein Duft erinnert an die authentischen Aromen der mediterranen Tradition
4 h 25 min 6 335 Kcal 4,7
Sie sind eine knusprige und schmackhafte Beilage, ...
Geröstete Kartoffeln in der Heißluftfritteuse
Sie sind eine knusprige und schmackhafte Beilage, perfekt für jede Gelegenheit. In Spalten oder Würfel geschnitten, werden sie mit Öl, Salz, Gewürzen und Paniermehl gewürzt. Sie sind in wenigen Minuten gar, goldbraun und leicht. Ideal als Beilage zu Fleisch, Fisch oder als Snack
55 min 4 232 Kcal 5,0
Ein einfaches und schmackhaftes Hauptgericht, das ...
Tagliatelle mit Tropea-Zwiebeln
Ein einfaches und schmackhaftes Hauptgericht, das sich durch die einzigartige Süße der roten Tropea-Zwiebel auszeichnet. Ideal für Liebhaber authentischer und intensiver Aromen – diese Tagliatelle vereinen wenige Zutaten zu einem duftenden und mediterranen Traditionsgericht
2 h 2 573 Kcal 4,7
Ein knuspriges und schmackhaftes gericht, verfeine...
Würzige Hähnchenflügel in der Heißluftfritteuse
Ein knuspriges und schmackhaftes gericht, verfeinert durch eine würzige und leicht scharfe marinade. Dank der zubereitung in der heißluftfritteuse werden sie goldbraun und lecker, aber mit weniger fett im vergleich zur traditionellen zubereitung
1 h 35 min 2 991 Kcal 4,2
Unter den wirklich typischen Gerichten der emilian...
Tigelle ohne Schmalz
Unter den wirklich typischen Gerichten der emilianischen Küche stehen die Tigelle ohne Zweifel im Vordergrund. Bologna und Modena streiten sich seit jeher um die Urheberschaft des Rezepts, aber das spielt keine Rolle, die Tigelle sind wie kleine gastronomische Kunstwerke, die Ihnen eine perfekte Verbindung zwischen Weichheit und Knusprigkeit, zwischen Tradition und Kreativität offenbaren
2 h 35 min 4 947 Kcal 4,7
Seien wir ehrlich, wie beim Ragù hat jeder sein ei...
Bolognesische Crescentine ohne Schmalz
Seien wir ehrlich, wie beim Ragù hat jeder sein eigenes Familienrezept. Ich schlage euch das Rezept meiner Mutter vor, die als echte Gesundheitsbewusste das Schmalz weglässt und die Crescentine im „gesünderen“ Erdnussöl frittiert
1 h 5 min 6 1.016 Kcal 5,0
Klartext gesprochen, jede gute bolognesische Famil...
Ragù alla Bolognese
Klartext gesprochen, jede gute bolognesische Familie hat ihr eigenes Ragù-Rezept. Dieses Rezept kommt dem „originalen“ sehr nahe, dessen Zutatenproportionen sogar bei der Handelskammer hinterlegt sind
3 h 30 min 10 401 Kcal 5,0
Ein Klassiker der Feiertage, gerade so weit verfei...
Cotechino vom Grill mit Linsen
Ein Klassiker der Feiertage, gerade so weit verfeinert, dass er Gourmet ist
3 h 20 min 4 1.369 Kcal 4,5
Als großer Fan von Bud Spencer und Terence Hill ko...
Wurst und Bohnen
Als großer Fan von Bud Spencer und Terence Hill konnte ich nicht umhin, einen Klassiker aus all ihren Filmen zu machen. Es ist nicht einfach, ein sehr einfaches Gericht elegant neu zu interpretieren, aber es schadet nicht, es zu versuchen
35 min 3 1.020 Kcal 4,8
Hausgemachte Tagliatelle und Schweinefleischragout...
Tagliatelle mit Ragout
Hausgemachte Tagliatelle und Schweinefleischragout, eine Einfachheit, die an schöne Sonntagsessen mit der Familie erinnert
40 min 2 667 Kcal 4,8