Det är en fräsch och krämig sås med en behagligt livlig smak. De lätt peppriga tonerna från ruccola blandas med mandlarnas fina krispighet. Parmigiano Reggiano och extra jungfruolivolja ger såsen en fyllig och omslutande konsistens. Ett snabbt och smakrikt recept, perfekt för pasta eller för att förhöja goda crostini

Det är en rätt från den enkla och genuina mattraditionen. Den föds ur konsten att ta tillvara rester och förvandlar få ingredienser till en smakrik rätt. Mjuka inuti och omslutna av en väldoftande sås uppskattas de av både stora och små. De representerar husmanskost, präglad av långsamma rörelser och välbekanta dofter

En krämig och raffinerad risotto där den friska getostens sötma möter valnötternas krispighet. Den sammetslena konsistensen hos riset kombineras med ostens tydliga smak och skapar en harmonisk balans. Valnötterna ger djup och karaktär och förvandlar en enkel rätt till ett elegant förslag. Perfekt för den som älskar autentiska smaker och recept som är rika men ändå enkla

Det är en krämig och smakrik första rätt, perfekt för den som gillar intensiva smaker. Gorgonzolan ger en sammetslen konsistens, medan skinkan tillför en salt och smakfull ton. Perfekt för en elegant middag eller en speciell lunch

En hösträtt med en mild och fyllig smak. Sötman från pumpan kombineras med potatisens mjukhet och skapar en naturlig kräm som omsluter fregolakornen. Enkel men smakrik – perfekt för kalla dagar. En genuin rätt som fångar värmen i det sardiska köket