Spenat- och ricottabollar

Name: Spenat- och ricottabollar
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: italiensk
Ingredients: 250 g Komjölksricotta; 200 g Spenat; 50 g Parmigiano reggiano; 100 g Vitt bröd utan kanter; 1 g Ägg; 5 g Salt; 700 g Jordnötsolja (för fritering); efter smak Ströbröd (för fritering); 1 Ägg (för fritering)

Förrätt Mejeriprodukter

4,3

Det här är en läcker och krispig huvudrätt som passar vid alla tillfällen. Den mjuka och smakrika smeten kombinerar ricottans mildhet med spenatens fräschör. Efter att ha panerats friteras bollarna till gyllene perfektion – krispiga utanpå och krämiga inuti. Perfekta som förrätt, plockmat eller smakrikt tillbehör

Portioner för: 4 portioner / 10 bitar

Total tid: 35 min

Förberedelse: 20 min

Tillagning: 15 min

Svårighetsgrad:

Kostnad:

Verktyg: Skål, Spis, Stekpanna, Kastrull

Vikt per portion: 210 g

Energi: 600 Kcal

Kolhydrater: 22 g

Fett: 50 g

Protein: 16 g

Tennis: 1 h 15 min

Allergener: Mjölk, Gluten, Ägg

Diet: Vegetarisk

Kombination: Chardonnay

Tillfälle: Middag med vänner

Ingredienser

Mängder för 4 portioner

Komjölksricotta

250 g

Spenat

200 g

Parmigiano reggiano

50 g

Vitt bröd (utan kanter)

100 g

Ägg

1 g

Salt

5 g

För fritering

Jordnötsolja

700 g

Ströbröd

efter smak

Ägg

Tillvägagångssätt

7 steg på 35 min

Koka spenaten i en stekpanna med ett halvt glas vatten och en nypa salt

När spenaten är färdigkokt och helt torr, ta bort den från pannan, pressa ur vätskan och finhacka

Mixa parmesanosten och sedan brödet och lägg åt sidan

Tips: Om du inte har färskt bröd går det bra med vanligt formbröd i förpackning

Lägg ricottan, den hackade spenaten, parmesanen, ägget och brödet i en skål och blanda tills du får en jämn smet

Forma bollarna med händerna till ungefär tre centimeter i diameter – som en valnöt

Häll ströbröd i en tallrik och vispat ägg i en annan för paneringen

Doppa varje boll först i ägget, sedan i ströbrödet och fritera dem i het olja i en till två minuter

Tips: Om du har en kökstermometer, kontrollera att oljan håller mellan 170 och 180 grader

Kostnad

Det här receptet är billigt och tillgängligt för alla, med enkla och lättillgängliga ingredienser. Den totala kostnaden är bara några euro, beroende på kvaliteten på ricottan och parmesanen

Hälsa

Dessa bollar är goda men eftersom de är friterade bör de ätas med måtta. Spenaten ger fibrer, järn och vitaminer, medan ricottan bidrar med protein och kalcium. För en lättare version kan du baka dem i ugn eller använda en airfryer

4,3

Betygsätt

Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!

Polpette di spinaci e ricotta

Spinach and Ricotta Meatballs

Albóndigas de espinacas y ricotta

Boulettes aux épinards et à la ricotta

Spinat-Ricotta-Bällchen

Du kanske också gillar...

Kycklingnuggets i airfryer

De är ett krispigt och lätt alternativ till klassiska friterade nuggets. Perfekta för både vuxna och barn, och enkla att laga med få ingredienser. Resultatet är smakrikt, gyllene och utan det feta från traditionell fritering

Kikärtsbollar

De är ett gott och krispigt alternativ till klassiska köttbullar. Lätta att laga, perfekta som förrätt, tilltugg eller en smakrik vegetarisk huvudrätt. Det mjuka och smakrika inre passar perfekt med den gyllene, krispiga paneringen. Perfekta att servera med såser – de kommer att vinna alla vid första tuggan!

Potatisrösti i airfryer

Tillagade i airfryer är de en lättare och krispigare variant av den klassiska schweiziska rätten. Gjorda med rivna potatisar och utan fritering är de perfekta som förrätt, tillbehör eller en lätt huvudrätt. Du kan anpassa dem med kryddor, ostar eller grönsaker. Krispiga på utsidan och mjuka inuti – de kommer att vinna allas hjärta vid första tuggan!

Senapspotatis på parmesanflarn

En raffinerad och läcker förrätt som kombinerar krispigheten hos parmesanflarn med den mjuka konsistensen hos potatis i en krämig senapssås. En explosion av balanserade smaker och kontrasterande texturer. Perfekt för att imponera på gästerna med en gourmettouch

Tänk på miljön innan du skriver ut

Denna webbplats använder endast tekniska cookies och anonyma analyscookies för att förbättra användarupplevelsen och analysera trafiken. Genom att fortsätta att surfa på denna webbplats godkänner du användningen av dessa cookies.

Läs informationen om cookies