Hem
Rätter
Förrätt
Första rätt
Andra rätt
Efterrätt
Egenskaper
Vegetarisk
Snabbt recept
Glutenfri
Tillfällen
Middag med vänner
Familjelunch
Helgfrukost
Alla recept

Sök ett recept

Hitta ett recept via namn, ingrediens, egenskap, kombination, tillfälle...

Fänkål- och apelsinsallad med vinaigrette

Fänkål- och apelsinsallad med vinaigrette
En frisk och färgstark sallad som kombinerar fänkålens krispighet med den saftiga sötman från apelsiner. Dressingen, baserad på olivolja och apelsinjuice, lyfter smakerna med en syrlig ton. Perfekt som lätt måltid eller elegant tillbehör vid alla tillfällen
Portioner för: 2 portioner
Total tid: 20 min
Förberedelse: 20 min
Svårighetsgrad:
Kostnad:
Verktyg: Skål, Visp
Vikt per portion: 400 g
Energi: 315 Kcal
Kolhydrater: 14 g
Fett: 26 g
Protein: 5 g
Golf: 1 h 10 min
Diet: Vegansk, Vegetarisk, Laktosfri, Glutenfri, Lågkalorisk
Kombination: Chardonnay
Tillfälle: Lätt lunch

Ingredienser

Mängder för 2 portioner
2
150 g
300 g
50 g
För apelsin-vinaigrette
10 g
3 g
efter smak

Tillvägagångssätt

5 steg på 20 min
1 Fänkål- och apelsinsallad med vinaigrette - steg 1
Tvätta sallad och rucola i kallt vatten, torka dem väl och skär salladen grovt
2 Fänkål- och apelsinsallad med vinaigrette - steg 2
Rensa fänkålen, spara några blad för dekoration, skär dem i inte alltför stora klyftor och skölj i kallt vatten
3 Fänkål- och apelsinsallad med vinaigrette - steg 3
Skala apelsinerna med kniv så att klyftornas rygg blottas, skär sedan ut fruktköttet med en vass kniv längs hinnorna
4 Fänkål- och apelsinsallad med vinaigrette - steg 4
Förbered vinaigretten genom att lägga apelsinjuice, vinäger, olivolja, salt och en nypa peppar i en skål och vispa kraftigt tills den emulgerats
5 Fänkål- och apelsinsallad med vinaigrette - steg 5
Lägg upp salladen genom att arrangera sallad, rucola, fänkål och apelsinklyftor i ordning, och ringla över rikligt med dressing

Kostnad

Kostnaden är mycket låg, det finns inte en enda dyr ingrediens. Hela receptet kostar bara några euro

Hälsa

När det handlar om sallad är kalorierna få – det här är en rätt som passar perfekt när du vill ha en smakrik men mycket lätt måltid
4,7
Betygsätt
Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!
qrcode
Tänk på miljön innan du skriver ut