Name: Torta alle carote
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: italiana
Ingredients: 300 g Carote; 3 Uova; 210 g Zucchero; 240 g Farina 00; 100 g Mandorle pelate; 90 ml Olio di semi di girasole; 120 ml Latte intero; 1 bustina Lievito per dolci; q.b. Zucchero a velo (per decorare)

Dosi per: 8 porzioni

Tempo totale: 1 h

Preparazione: 15 min

Cottura: 45 min

Difficoltà:

Costo:

Strumenti: Ciotola, Forno, Frullatore, Sbattitore, Tortiera

Peso a porzione: 160 g

Energia: 435 Kcal

Carboidrati: 53 g

Grassi: 21 g

Proteine: 10 g

Nuoto: 1 h

Allergeni: Uova, Glutine, Frutta con guscio, Latte

Dieta: Vegetariana

Abbinamento: Malvasia

Occasione: Merenda in giardino

Ingredienti

Dosi per 8 porzioni

8

Carote

300 g

Uova

3

Zucchero

210 g

Farina 00

240 g

Mandorle (pelate)

100 g

Olio di semi di girasole

90 ml

Latte intero

120 ml

Lievito per dolci

1 bustina

Per decorare

Zucchero a velo

q.b.

Procedimento

Servono 7 passi in 1 h

1

Tritare finemente le mandorle con il frullatore poi metterle da parte

2

Tritare finemente le carote con il frullatore poi metterle da parte

3

Preriscaldare il forno a 180 gradi, poi aggiungere in una ciotola le uova e lo zucchero e montarle con lo sbattitore elettrico per almeno 5 minuti

4

Aggiungere nella ciotola il latte, la farina e il lievito e continuare a mescolare con la frusta elettrica per un paio di minuti

5

Infine aggiungere nella ciotola le mandorle tritate, le carote e l'olio di semi di girasole, poi amalgamare il tutto per un minuto

6

Versare in una tortiera da 25 centimetri oliata e infarinata poi infornare a 180 gradi per 45 minuti

Consiglio: Terminata la cottura provate ad infilare uno stuzzicadenti al centro della torta, se esce asciutto è pronta altrimenti prolungate la cottura di qualche minuto

7