Le gâteau au melon est un dessert estival moelleux et parfumé, réalisé avec de la pulpe de melon frais et une base de pâte tendre. Parfait pour un goûter rafraîchissant ou un petit-déjeuner léger, ce gâteau combine la douceur du melon avec une texture délicate, offrant une expérience unique et légère
Portions pour: 8 portions
Temps total: 1 h 5 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min
Difficulté:
Coût:
Outils: Bol, Four, Mixeur, Batteur, Moule à gâteau
Coupez le melon en quartiers, pelez-le et coupez-le en sections d'environ un demi-centimètre, puis mettez de côté
2
Huilez un moule à gâteau de 25 cm et disposez les tranches de melon au fond pour couvrir toute la surface
3
Mixez le reste du melon (environ la moitié) avec un mixeur plongeant et mettez de côté
4
Cassez les œufs dans un bol et battez-les avec le sucre à l'aide d'un batteur électrique pendant au moins 5 minutes
5
Ajoutez le lait, la purée de melon, l'huile, la levure et la farine, puis continuez à battre pendant encore une ou deux minutes
6
Versez le mélange dans le moule et faites cuire au four à 180 degrés pendant 40 minutes
Conseil:
Le temps de cuisson dépend du four et du type de melon utilisé. À la fin de la cuisson, insérez un cure-dent au centre du gâteau; s'il en ressort humide, continuez la cuisson pendant encore 5 à 10 minutes
7
Sortez le gâteau du four et attendez qu'il refroidisse légèrement avant de le démouler
Coût
Ce n'est certainement pas une recette coûteuse; si elle est faite lorsque les melons sont de saison, elle ne coûte que quelques euros pour tout le gâteau
Santé
Je considérerais ce gâteau comme un dessert léger. Après tout, il n'y a pas de beurre, et on utilise juste la bonne quantité de sucre puisque le melon est déjà naturellement sucré. Il est parfait comme petit-déjeuner sain et léger pour tous les jours
4,7
Évaluez
Votre avis est important, si vous avez essayé la recette, faites-nous savoir comment cela s'est passé!
Ce site utilise uniquement des cookies techniques et des cookies analytiques anonymes pour améliorer l'expérience utilisateur et analyser le trafic du site.
En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez l'utilisation de ces cookies.
