Un gâteau moelleux et parfumé qui associe l'onctuosité de la ricotta à la fraîcheur des oranges. La pâte est délicate, bien moelleuse et naturellement aromatique grâce au zeste d'agrumes. Parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter, il séduit par sa saveur simple mais élégante. Délicieux nature ou avec une légère touche de sucre glace
Fouetter les œufs avec le sucre à l'aide d'un fouet ou, de préférence, d'un batteur électrique
2
Une fois le mélange bien monté, ajouter la ricotta et mixer jusqu'à parfaite incorporation
3
Ajouter la farine, la levure et l'huile, puis mixer jusqu'à obtenir une pâte parfaitement lisse
4
Enfin, ajouter le zeste d'orange râpé et 120 ml de leur jus, puis mélanger jusqu'à absorption complète
5
Verser la préparation dans un moule et enfourner à 180 °C pendant 35 à 40 minutes en chaleur statique
Conseil:
Pour éviter que le gâteau ne retombe après la cuisson, le laisser 5 minutes dans le four éteint, porte légèrement entrouverte, afin que la chaleur s'échappe progressivement
6
Une fois sorti du four, laisser tiédir légèrement et servir saupoudré de sucre glace
Coût
Une recette économique et accessible, réalisée avec des ingrédients simples et faciles à trouver. Le coût global est modéré, idéal pour des préparations fréquentes. Excellent rapport qualité-prix pour un dessert maison authentique
Santé
La ricotta rend le gâteau plus léger et apporte des protéines et du calcium. Les oranges fournissent des vitamines et des antioxydants naturels. Un dessert équilibré à savourer avec modération dans le cadre d'une alimentation variée
4,2
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