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polenta

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Joue de porc au vin rouge

Joue de porc au vin rouge

La joue est une coupe très particulière ; elle nécessite une cuisson lente mais, si vous êtes patient, elle ne vous décevra pas et vous offrira une saveur et une tendreté uniques
4 h 15 min
4
Kcal
4,5
Gnocchis de polenta au gorgonzola

Gnocchis de polenta au gorgonzola

De tendres gnocchis préparés en combinant la polenta avec de la semoule pour une texture rustique et consistante. La sauce est une crème onctueuse obtenue en faisant fondre le gorgonzola dans de la crème liquide bien chaude. Le plat est complété par des noix hachées pour apporter du croquant. Une pincée de poivre noir ajoute la touche aromatique finale à ce premier plat riche et réconfortant
40 min
2
Kcal
4,5
Bœuf braisé au vin rouge

Bœuf braisé au vin rouge

Un classique de la cuisine italienne. Une cuisson lente rend la viande très tendre et la marinade dans le vin rouge donne une saveur et une couleur exceptionnelles
15 h 10 min
3
Kcal
5,0