Recettes avec parmigiano reggiano

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parmigiano reggiano

Recettes avec

Pesto de poivrons et noix

Pesto de poivrons et noix

C'est une sauce crémeuse, au goût doux et légèrement grillé, parfaite pour accompagner les pâtes, les crostini ou les plats principaux. Les poivrons rôtis lui confèrent une saveur intense et veloutée, tandis que les noix ajoutent du corps et de la délicatesse. C'est une alternative colorée et légère au pesto génois classique. Facile à préparer, elle apporte à table tout le parfum de l'été

Risotto au fromage de chèvre et aux noix

Risotto au fromage de chèvre et aux noix

Un risotto crémeux et raffiné, où la douceur du fromage de chèvre frais rencontre le croquant des noix. La texture veloutée du riz se marie avec la saveur prononcée du fromage, créant un équilibre harmonieux. Les noix apportent profondeur et caractère, transformant un plat simple en une proposition élégante. Parfait pour ceux qui aiment les saveurs authentiques et les recettes riches mais essentielles

Pâtes au gorgonzola et aux noix

Pâtes au gorgonzola et aux noix

Un premier plat crémeux et enveloppant, parfait pour ceux qui aiment les saveurs prononcées. Le gorgonzola fond dans une sauce veloutée qui enrobe les pâtes, tandis que les noix apportent du croquant et une saveur délicate. C'est un plat simple et rapide à préparer, mais d'un grand effet. Idéal pour un dîner automnal ou pour surprendre des invités avec une touche d'élégance

Pâtes aux champignons et saucisse

Pâtes aux champignons et saucisse

C'est un premier plat rustique et savoureux, idéal pour les journées plus fraîches. Les pâtes se marient à un assaisonnement de saucisse rissolée et de champignons, relevé d'une touche de vin blanc. La saveur intense des ingrédients reste la vedette, sans ajouts qui en atténueraient l'arôme. Une touche de thym frais et de parmesan offre la finition parfaite

Risotto au gorgonzola et jambon cru

Risotto au gorgonzola et jambon cru

C'est un premier plat crémeux et riche en saveur, parfait pour ceux qui aiment les goûts prononcés. Le gorgonzola apporte une texture veloutée, tandis que le jambon ajoute une note salée et savoureuse. Idéal pour un dîner élégant ou un déjeuner spécial

Risotto à la saucisse

Risotto à la saucisse

C'est un plat riche et savoureux issu de la tradition italienne, parfait pour les saisons froides. La saveur intense de la saucisse se marie à la crémosité du riz, créant un comfort food irrésistible. Il est simple à préparer mais raffiné en goût. Idéal pour des dîners en famille ou entre amis

Friggitelli farcis à la friteuse à air

Friggitelli farcis à la friteuse à air

C'est un plat léger, savoureux et facile à préparer. Parfaits comme entrée ou accompagnement, ils allient la douceur des poivrons à la richesse de la farce. La cuisson à l'air rend les friggitelli croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, sans avoir besoin de les frire. Une recette méditerranéenne, saine et pleine de saveurs

Risotto au guanciale et aux courgettes

Risotto au guanciale et aux courgettes

C'est un premier plat crémeux et savoureux qui allie le croquant du guanciale à la délicatesse des courgettes. Idéal pour un déjeuner raffiné mais simple à préparer, il offre un équilibre entre goût rustique et fraîcheur. Le mélange final avec du beurre et du parmesan le rend onctueux et irrésistible

Pâtes à la crème d'asperges et aux noix

Pâtes à la crème d'asperges et aux noix

C'est un plat qui célèbre la fraîcheur et la délicatesse des asperges, des légumes riches en saveur et en propriétés bénéfiques. Leur goût herbacé et légèrement sucré se transforme en une crème veloutée qui enrobe les pâtes, enrichie par le contraste croquant des noix

Gnocchis à la ricotta, beurre et sauge

Gnocchis à la ricotta, beurre et sauge

C'est un premier plat raffiné et rapide, au goût délicat et enveloppant. La ricotta rend la pâte douce et légère, tandis que le beurre fondu avec la sauge dégage un parfum irrésistible. Parfaits pour un dîner élégant ou un déjeuner dominical. Un classique de la cuisine italienne qui séduit dès la première bouchée

Pâtes aux asperges et au jambon

Pâtes aux asperges et au jambon

C'est un premier plat simple mais raffiné : la saveur délicate des asperges se marie parfaitement avec le goût salé du jambon, créant un équilibre harmonieux. Rapide à préparer, il est idéal pour un déjeuner léger ou un dîner convivial

Pappardelle au ragù de canard

Pappardelle au ragù de canard

C'est un premier plat riche et savoureux, parfait pour les occasions spéciales. La viande de canard, tendre et goûteuse, est cuite lentement avec des aromates jusqu'à devenir un ragù délicieux et parfumé. Les pappardelle, grâce à leur largeur, retiennent parfaitement la sauce. Un plat de la tradition toscane qui séduit dès la première bouchée

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