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parmigiano reggiano
Recettes avec
Pâtes aux asperges et au jambon
C’est un premier plat simple mais raffiné : la saveur délicate des asperges se marie parfaitement avec le goût salé du jambon, créant un équilibre harmonieux. Rapide à préparer, il est idéal pour un déjeuner léger ou un dîner convivial
40 min
3
489 Kcal
5,0
Pappardelle au ragù de canard
C'est un premier plat riche et savoureux, parfait pour les occasions spéciales. La viande de canard, tendre et goûteuse, est cuite lentement avec des aromates jusqu'à devenir un ragù délicieux et parfumé. Les pappardelle, grâce à leur largeur, retiennent parfaitement la sauce. Un plat de la tradition toscane qui séduit dès la première bouchée
25 min
2
480 Kcal
5,0
Boulettes de pois chiches
Elles sont une alternative savoureuse et croustillante aux classiques boulettes de viande. Faciles à préparer, elles sont parfaites comme entrée, apéritif ou plat principal gourmand. Leur intérieur moelleux et savoureux se marie parfaitement avec le croustillant de la panure dorée. Idéales à servir avec des sauces, elles séduiront tout le monde dès la première bouchée !
25 min
4
524 Kcal
4,9
Rösti de pommes de terre à la friteuse à air
Cuits dans une friteuse à air, ils sont une version légère et croustillante du plat suisse classique. Préparés avec des pommes de terre râpées et cuits sans friture, ils sont parfaits en entrée, en accompagnement ou en plat principal. Ils peuvent être personnalisés avec des épices, des fromages ou des légumes. Croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, ils séduiront tout le monde dès la première bouchée !
1 h
4
196 Kcal
4,6
Pâtes au pesto de persil et aux amandes
Un premier plat frais et parfumé, où le persil apporte un arôme intense, tandis que les amandes ajoutent une note croquante et délicate. Le Parmigiano Reggiano complète le tout avec sa saveur salée. Parfait pour un déjeuner rapide et savoureux !
15 min
2
760 Kcal
4,9
Pâtes à la sauce tomate avec boulettes de viande
Un plat classique de la cuisine italienne, riche et savoureux. Les boulettes de viande, tendres et savoureuses, sont frites puis cuites dans une sauce tomate épaisse et parfumée, qui enrobe parfaitement les pâtes. Idéal pour un déjeuner en famille ou un dîner convivial, c'est une recette qui séduit petits et grands
55 min
3
905 Kcal
4,5
Gnocchis à la ricotta et aux épinards
Délicats gnocchis faits maison, alliant la crémosité de la ricotta à la fraîcheur des épinards. Cette variante légère et savoureuse des gnocchis traditionnels offre un équilibre parfait entre goût et texture. Idéaux à assaisonner avec du beurre et de la sauge ou avec une simple sauce tomate, ils représentent un plat principal raffiné et authentique de la cuisine italienne
45 min
4
431 Kcal
5,0
Boulettes aux épinards et à la ricotta
Un deuxième plat savoureux et croustillant, parfait pour toutes les occasions. La pâte moelleuse et savoureuse associe la délicatesse de la ricotta à la fraîcheur des épinards. Après une belle panure, les boulettes sont frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées, offrant un extérieur croustillant et un intérieur crémeux. Idéales en apéritif, finger food ou accompagnement gourmand
35 min
4
598 Kcal
4,3
Pesto de persil et amandes
C'est une sauce fraîche et aromatique, parfaite pour assaisonner des pâtes, des crostinis ou des plats principaux. Le goût délicat des amandes se marie parfaitement avec la fraîcheur du persil, créant un condiment polyvalent et savoureux. Idéal pour ceux qui recherchent une alternative au pesto classique au basilic
20 min
8
359 Kcal
4,4
Pommes de terre à la moutarde sur tuile de parmesan
Une entrée raffinée et savoureuse qui allie le croquant de la tuile de parmesan à la douceur des pommes de terre assaisonnées d'une onctueuse sauce à la moutarde. Une explosion de saveurs équilibrées et de textures contrastées. Idéale pour impressionner vos invités avec une touche gourmande
1 h
4
566 Kcal
5,0
Chou-fleur gratiné avec béchamel
De tendres morceaux de chou-fleur sont enveloppés dans une béchamel crémeuse et gratinés au four avec une couche croustillante de parmesan. Parfaits en tant qu'accompagnement raffiné ou plat principal végétarien
1 h 15 min
6
190 Kcal
5,0
Pappardelle au ragù de côtes de porc
C'est un plat riche et savoureux de la tradition italienne. Le ragù, préparé avec des côtes de porc cuites lentement, offre une sauce intense et enveloppante, parfaite pour sublimer la texture des pappardelle fraîches
35 min
2
435 Kcal
4,8
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