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levure de bière fraîche

Recettes avec
C’est un pain rustique et parfumé, préparé avec de...
Pain de semoule
C’est un pain rustique et parfumé, préparé avec de la semoule de blé dur remoulue. Il a une croûte croustillante et dorée, avec une mie compacte mais moelleuse, d’un jaune intense. Idéal pour accompagner des plats savoureux ou à déguster simplement avec un filet d’huile d’olive. Son parfum rappelle les saveurs authentiques de la tradition méditerranéenne
4 h 25 min 6 335 Kcal 4,8
C'est une recette simple et sans longue levée, idé...
Pain rapide
C'est une recette simple et sans longue levée, idéale pour ceux qui ont peu de temps mais ne veulent pas renoncer au goût du pain fait maison. La pâte se prépare rapidement et cuit au four en moins d'une heure, donnant un résultat croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Parfait pour accompagner tous les repas ou à déguster avec un filet d'huile et des épices
3 h 55 min 6 327 Kcal 5,0
C'est un pain à la croûte croustillante et à l'int...
Pain ciabatta
C'est un pain à la croûte croustillante et à l'intérieur moelleux et aéré, parfait pour les sandwichs ou pour accompagner de la charcuterie et du fromage. La pâte est très hydratée et nécessite une longue fermentation pour développer son arôme caractéristique. Une cuisson à haute température garantit une croûte dorée et parfumée, le rendant irrésistible
4 h 45 min 6 303 Kcal 5,0
Un gâteau fantaisiste qui allie la douceur de la b...
Gâteau brioche au yaourt
Un gâteau fantaisiste qui allie la douceur de la brioche à l'élégance d'un beau gâteau fait maison. Je l'ai garni de confiture, mais vous pouvez vous amuser à en faire une version aux raisins secs ou à la cannelle
4 h 6 596 Kcal 4,9
La pita est un pain doux et léger originaire de la...
Pita
La pita est un pain doux et léger originaire de la Méditerranée, parfait pour être farci avec des ingrédients frais. Idéal pour créer de délicieux sandwichs avec du houmous, des falafels, des légumes et des sauces
3 h 30 min 6 293 Kcal 4,8
Très moelleux et ronds, ils sont parfaits pour acc...
Panini pour hamburger
Très moelleux et ronds, ils sont parfaits pour accueillir un bon hamburger de bœuf ou pourquoi pas un végétarien. Indispensables pour les barbecues d'été, ils peuvent être enrichis de graines de sésame ou de pavot sur la surface
4 h 30 min 6 375 Kcal 5,0
Il existe une myriade de types de pain, celui-ci e...
Baguette
Il existe une myriade de types de pain, celui-ci est peut-être l'un des plus connus. On ne peut nier que c'est le meilleur pain pour un bon sandwich à manger sur le pouce quand on est hors de la maison
3 h 40 min 3 588 Kcal 4,8
Une focaccia qui me rappelle les belles vacances e...
Focaccia génoise
Une focaccia qui me rappelle les belles vacances en ligurie quand j'étais petit. J'ai gravé dans ma mémoire le merveilleux parfum de la petite boulangerie de chiavari où nous l'achetions avant d'aller à la plage. Très huileuse et pas trop épaisse, elle est parfaite pour une collation rapide
3 h 35 min 6 388 Kcal 5,0
Parmi les plats vraiment typiques de la cuisine ém...
Tigelle sans saindoux
Parmi les plats vraiment typiques de la cuisine émilienne, les tigelle sont sans aucun doute au premier plan. Bologne et Modène se disputent depuis toujours la paternité de la recette, mais peu importe, les tigelle sont comme de petites œuvres d'art gastronomiques qui vous feront découvrir un parfait équilibre entre moelleux et croquant, entre tradition et créativité
2 h 35 min 4 947 Kcal 4,8
Pour moi, la pizza c'est seulement la napolitaine,...
Pizza napolitaine
Pour moi, la pizza c'est seulement la napolitaine, moelleuse avec des bords hauts. La faire à la maison n'est pas simple, il faut une bonne habileté et surtout un bon four à bois serait nécessaire. Nous pouvons tout de même la réaliser dans le four domestique avec l'astuce simple de la double cuisson
5 h 15 min 3 988 Kcal 4,9
Un dessert typique du Latium qui remonte à la Rome...
Maritozzi à la crème
Un dessert typique du Latium qui remonte à la Rome antique. Il était utilisé pour les fêtes ou pour demander en mariage une belle jeune fille (d'où son nom)
4 h 40 min 4 834 Kcal 4,5
Lors des chaudes journées d'été passées sur les me...
Focaccia barese
Lors des chaudes journées d'été passées sur les merveilleuses plages des Pouilles, on ne peut pas se passer de cette focaccia dans le panier-repas. La pâte contient également des pommes de terre, ce qui la rend humide et moelleuse toute la journée. Traditionnellement, elle est recouverte uniquement de tomates cerises, mais n'hésitez pas à la personnaliser!
2 h 45 min 4 506 Kcal 4,8