Accueil
Plats
Entrée
Plat principal
Deuxième plat
Dessert
Caractéristiques
Végétarienne
Recette rapide
Sans gluten
Occasions
Dîner entre amis
Déjeuner en famille
Petit déjeuner du week-end
Toutes les recettes

Rechercher une recette

Trouvez une recette par nom, ingrédient, caractéristique, association, occasion...

lambrusco

Recettes à déguster avec
C’est un pain rustique et parfumé, préparé avec de...
Pain de semoule
C’est un pain rustique et parfumé, préparé avec de la semoule de blé dur remoulue. Il a une croûte croustillante et dorée, avec une mie compacte mais moelleuse, d’un jaune intense. Idéal pour accompagner des plats savoureux ou à déguster simplement avec un filet d’huile d’olive. Son parfum rappelle les saveurs authentiques de la tradition méditerranéenne
4 h 25 min 6 335 Kcal 4,7
Elles sont un accompagnement croustillant et savou...
Pommes de terre rôties à la friteuse à air
Elles sont un accompagnement croustillant et savoureux, parfait pour toute occasion. Coupées en quartiers ou en dés, elles sont assaisonnées avec de l'huile, du sel, des épices et de la chapelure. Elles cuisent en quelques minutes, devenant dorées et légères. Idéales pour accompagner de la viande, du poisson ou à savourer comme collation
55 min 4 232 Kcal 5,0
Un plat principal simple et savoureux, caractérisé...
Tagliatelles à l'oignon de Tropea
Un plat principal simple et savoureux, caractérisé par la douceur unique de l'oignon rouge de Tropea. Idéal pour ceux qui aiment les saveurs authentiques et intenses, ces tagliatelles combinent quelques ingrédients pour un résultat riche en parfum et en tradition méditerranéenne
2 h 2 573 Kcal 4,7
Un plat croustillant et savoureux, enrichi d'une m...
Ailes de poulet épicées à la friteuse à air
Un plat croustillant et savoureux, enrichi d'une marinade épicée et légèrement piquante. Grâce à la cuisson dans une friteuse à air, elles sont dorées et délicieuses, mais avec moins de matières grasses par rapport à la cuisson traditionnelle
1 h 35 min 2 991 Kcal 4,2
Parmi les plats vraiment typiques de la cuisine ém...
Tigelle sans saindoux
Parmi les plats vraiment typiques de la cuisine émilienne, les tigelle sont sans aucun doute au premier plan. Bologne et Modène se disputent depuis toujours la paternité de la recette, mais peu importe, les tigelle sont comme de petites œuvres d'art gastronomiques qui vous feront découvrir un parfait équilibre entre moelleux et croquant, entre tradition et créativité
2 h 35 min 4 947 Kcal 4,8
Soyons clairs, comme pour le ragù, chacun a sa pro...
Crescentine bolognaises sans saindoux
Soyons clairs, comme pour le ragù, chacun a sa propre recette familiale. Je vous propose celle de ma mère qui, en véritable adepte de la santé, les prépare sans ajouter de saindoux à la pâte et en les faisant frire dans l'huile d'arachide, plus "saine"
1 h 5 min 6 1 016 Kcal 5,0
Soyons clairs, chaque bonne famille bolognaise a s...
Ragù à la Bolognaise
Soyons clairs, chaque bonne famille bolognaise a sa propre recette de ragù. Celle-ci est une recette qui se rapproche beaucoup de l'« originale », dont les proportions des ingrédients sont même déposées à la chambre de commerce
3 h 30 min 10 401 Kcal 5,0
Un grand classique des fêtes, légèrement retouché ...
Cotechino grillé avec des lentilles
Un grand classique des fêtes, légèrement retouché pour le rendre gourmet
3 h 20 min 4 1 369 Kcal 4,5
En tant que grand fan de Bud Spencer et Terence Hi...
Saucisse et haricots
En tant que grand fan de Bud Spencer et Terence Hill, je ne pouvais pas ne pas faire un grand classique de tous leurs films. Il n'est pas facile de réinterpréter un plat très simple de manière élégante, mais essayer ne coûte rien
35 min 3 1 020 Kcal 4,8
Tagliatelles faites maison et ragù de porc, une si...
Tagliatelles au ragù
Tagliatelles faites maison et ragù de porc, une simplicité qui rappelle les bons déjeuners dominicaux en famille
40 min 2 667 Kcal 4,8
Pour être une pâte faite maison, elle est certaine...
Gnocchi verts au ragù
Pour être une pâte faite maison, elle est certainement simple à préparer. Les gnocchis se prêtent à une infinité de sauces, l'une de mes préférées est justement le ragù
45 min 3 535 Kcal 4,5
Un classique de la cuisine bolognaise, ce n'est pa...
Pot-au-feu
Un classique de la cuisine bolognaise, ce n'est pas seulement un plat principal, mais il constitue la base d'une infinité d'autres recettes qui réutilisent la viande rendue très tendre par la cuisson lente
3 h 10 min 4 452 Kcal 4,7