Soyons clairs, comme pour le ragù, chacun a sa propre recette familiale. Je vous propose celle de ma mère qui, en véritable adepte de la santé, les prépare sans ajouter de saindoux à la pâte et en les faisant frire dans l'huile d'arachide, plus "saine"

Complètement sans beurre, nous pouvons la classer parmi les gâteaux légers. Le yaourt rend le cœur moelleux et humide avec une note d'acidité qui se marie bien avec la douceur du chocolat

Il existe de nombreuses variantes de mayonnaise, celle-ci est la plus classique, avec des œufs, de l'huile d'olive et du citron. Elle est parfaite pour accompagner le poisson et la viande

Simples et rapides, ils sont une recette parfaite lorsque l'on a peu de temps mais que l'on veut préparer une entrée belle et savoureuse

Ce n'est certes pas un plat gastronomique, mais qui ne penserait pas à sa grand-mère en le voyant ? Pour moi, il suffit de cela pour apprécier une recette que j'ai toujours trouvée drôle, imaginative et délicieuse

Née comme une recette de récupération, elle est devenue l'une de mes recettes préférées lorsque j'ai des invités à la maison. De nombreux ingrédients et de nombreuses saveurs qui se marient parfaitement rendent le plat riche et savoureux

Ce n'est pas le classique gâteau, il reste humide et crémeux, parfait pour être accompagné de crème fouettée ou de chocolat fondu. Il est idéal pour un bon petit-déjeuner devant la cheminée lors des froides journées d'hiver

Simples et rapides à préparer, ils sont parfaits pour impressionner lorsque vous avez des invités à la maison. Pour la garniture, j'ai choisi une simple crème pâtissière, mais vous pouvez laisser libre cours à votre imagination

Un plat modeste, avec une cuisson très lente. Si vous parvenez à patienter pendant les trois heures de cuisson, il vous récompensera avec une saveur intense et une tendreté inattendue

Soyons clairs, chaque bonne famille bolognaise a sa propre recette de ragù. Celle-ci est une recette qui se rapproche beaucoup de l'« originale », dont les proportions des ingrédients sont même déposées à la chambre de commerce

Ce n'est certainement pas une recette de notre région, mais mon fils en raffole ! Très simples à faire, ils sont parfaits pour passer un bon moment en cuisine le matin en les préparant et. En les mangeant tous ensemble

Le crabe bleu est une nouveauté dans nos mers et malheureusement il altère notre délicat écosystème. Essayons de donner un sens à cette sorte d'invasion en l'intégrant dans le livre de recettes de notre cuisine méditerranéenne